平野レミの早わざレシピ【祝成人！ブーケサラダ】作り方

NHK「平野レミの早わざレシピ2022新春」
(2022年1月10日放送)
レシピ考案：料理愛好家平野レミさん

お祝いにピッタリ！
花束のような華やかなサラダです。

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祝成人！ブーケサラダ・材料(4人分)

①マッシュポテトをお好みの味で作っておく。ドレッシングを混ぜておく。

(飾りを作る)
②スモークサーモン、生ハム、スライスチーズを端からクルクル巻き、花の形にする。

③ゆで卵、ミニトマトは切りこみを入れて花の形にする。

④きゅうりはピーラーでスライスしてリボン状にする。

(仕上げ)
⑤お皿にマッシュポテトを広げ、作った花を並べて飾る。

マッシュポテトを土台にして花を固定します。

⑥ベビーリーフ、フリルレタスなどで好きなように飾りつける。

⑦ドレッシングを添えて完成です。

■器にマッシュポテトを敷きつめる
花などが飾りやすくなり、おいしく食べられます。

■人生迷ったらよーく相談しようドレッシング
人生マヨったら(こ)、ヨーグ(ルト)相談しよう(ゆ)

花束のような華やかなサラダが完成。

いろんな具材をお花のような形にして、お好みでいろいろ飾りつけると楽しいですね。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。