【作ってみた】平野レミさんの【キャベツとサーモンのアホバタ焼き】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「平野レミの早わざレシピ2022新春」
(2022年1月10日放送)
レシピ考案：料理愛好家平野レミさん

アホみたいにおいしい!?

にんにくのきいた元気の出る一品です。

キャベツとサーモンのアホバタ焼き・材料(3人分)

①キャベツは3等分のくし形に切る。にんにくは薄切りにしておく。

②サーモンは一口大にそぎ切りする。酒、塩で味付けして片栗粉をまぶす。

③フライパンにバター30gを熱してキャベツを焼く。両面を焼きつける。

④キャベツに焦げ目がついたら、残りのバター20g、薄切りにんにく、②のサーモンを加える。

⑤サーモンにサッと火を通し、合わせ調味料を全体に絡める。

⑥お皿に盛りつけて完成です。

■キャベツは大きめのくし切りにする
楊枝で止めておくと崩れません。
少々焦げた方がおいしいです。

■にんにくとバターでコクを出す
バターはたっぷりがおすすめ。

バターの香りとしょうゆベースのソースでごはんが進みます。

にんにくとバターのコクがあって濃い味。おつまみにもピッタリです。

「アホ」はスペイン語で「にんにく」のこと。
アホみたいにおいしいという、レミさんらしい一品でした。

ぜひ作ってみてくださいね。