テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「平野レミの早わざレシピ2022新春」
(2022年1月10日放送)
レシピ考案:料理愛好家 平野レミさん
牛を入れたオムライス。トラの模様をつけました。
うし年バイバイとら年こんちわ包み・材料(2人分)
- たまねぎ:1/4個(80g)
千切りキャベツ:100g - マヨネーズ:大さじ1
- 牛こま肉:80g
- (合わせ調味料)
オイスターソース:小さじ1
しょうゆ:小さじ1/2
黒こしょう:お好みで - (卵液の材料)
卵:2個
片栗粉:小さじ1
水:小さじ1
塩:ひとつまみ - サラダ油:少々
- 焼きのり(模様にする)
うし年バイバイとら年こんちわ包み・作り方
①合わせ調味料を混ぜておき、卵液の材料も混ぜてあわせておく。
②たまねぎは薄切り、キャベツは千切りにする。
③フライパンにマヨネーズを入れて中火で溶かし、たまねぎ、キャベツを炒める。しんなりするまでフタをして蒸し焼きにする。
④細かく切った牛肉を一緒に炒める。火が通ったら合わせ調味料で味付けして、火を止める。
⑤別のフライパンに薄く油をひき、薄焼き卵を作る。
⑥お皿に薄焼き卵をのせ、④をのせて半分に折る。
⑤のりでトラ模様を切り、卵につけたら完成です。
ポイント
マヨネーズで炒めます!
コクがでておいしく仕上がる。
のりで飾り付ける!
トラ模様にして楽しく飾りつけ。
まとめ
ネーミングも飾りつけも楽しい料理が完成。
とん平焼きみたいな感じ。
上にソースなどをのせるのではなく、中の野菜にしっかり味付けがされています。
とっても良い味でした。
みなさんも作ってみてくださいね。
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