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【作ってみた】平野レミさんの【うし年バイバイとら年こんちわ包み】作り方・レシピ

とらこんちわ包み 卵・乳製品

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK「平野レミの早わざレシピ2022新春」
(2022年1月10日放送)
レシピ考案:料理愛好家 平野レミさん

牛を入れたオムライス。トラの模様をつけました。

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うし年バイバイとら年こんちわ包み・材料(2人分)

  • たまねぎ:1/4個(80g)

    千切りキャベツ:100g
  • マヨネーズ:大さじ1
  • 牛こま肉:80g
  • (合わせ調味料)

    オイスターソース:小さじ1
    しょうゆ:小さじ1/2
    黒こしょう:お好みで
  • (卵液の材料)

    卵:2個
    片栗粉:小さじ1
    水:小さじ1
    塩:ひとつまみ
  • サラダ油:少々
  • 焼きのり(模様にする)

うし年バイバイとら年こんちわ包み・作り方

①合わせ調味料を混ぜておき、卵液の材料も混ぜてあわせておく。

②たまねぎは薄切り、キャベツは千切りにする。

③フライパンにマヨネーズを入れて中火で溶かし、たまねぎ、キャベツを炒める。しんなりするまでフタをして蒸し焼きにする。

④細かく切った牛肉を一緒に炒める。火が通ったら合わせ調味料で味付けして、火を止める。

⑤別のフライパンに薄く油をひき、薄焼き卵を作る。

⑥お皿に薄焼き卵をのせ、④をのせて半分に折る。

⑤のりでトラ模様を切り、卵につけたら完成です。

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ポイント

マヨネーズで炒めます!
コクがでておいしく仕上がる。

のりで飾り付ける!
トラ模様にして楽しく飾りつけ。

まとめ

ネーミングも飾りつけも楽しい料理が完成。

とん平焼きみたいな感じ。
上にソースなどをのせるのではなく、中の野菜にしっかり味付けがされています。

とっても良い味でした。

みなさんも作ってみてくださいね。

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