テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「平野レミの早わざレシピ2022新春」
(2022年1月10日放送)
レシピ：料理愛好家 平野レミさん
牛を入れたオムライス。トラの模様をつけました。
うし年バイバイとら年こんちわ包み・材料(2人分)
- たまねぎ：1/4個(80g)
- 千切りキャベツ：100g
- マヨネーズ：大さじ1
- 牛こま肉：80g
- (合わせ調味料)
オイスターソース：小さじ1
しょうゆ：小さじ1/2
黒こしょう：お好みで - (卵液)
卵：2個
片栗粉：小さじ1
水：小さじ1
塩：ひとつまみ - サラダ油：少々
- (仕上げ用)
焼きのり ※模様にする
うし年バイバイとら年こんちわ包み・作り方
①合わせ調味料を混ぜておき、卵液の材料も混ぜてあわせておく。
②たまねぎは薄切り、キャベツは千切りにする。
③フライパンにマヨネーズを入れて中火で溶かし、たまねぎ、キャベツを炒める。しんなりするまでフタをして蒸し焼きにする。
④細かく切った牛肉を一緒に炒める。火が通ったら合わせ調味料で味付けして、火を止める。
⑤別のフライパンに薄く油をひき、薄焼き卵を作る。
⑥お皿に薄焼き卵をのせ、④をのせて半分に折る。
⑦のりでトラ模様を切り、卵につけたら完成です。
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■マヨネーズで炒めるとコクがでておいしい
■のりでトラ模様にする
作ってみた感想
ネーミングも飾りつけも楽しい料理が完成。
とん平焼きみたいな感じ。
上にソースなどをのせるのではなく、中の野菜にしっかり味つけがされています。
とてもおいしかったです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。