簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ギャル曽根さんの【角煮風豚こま】作り方・レシピ

角煮風豚こま肉・ハム類

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube 「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年11月28日公開)
レシピ考案:タレント ギャル曽根さん
豚こま大量消費レシピ

簡単に作れて絶品!
お得な豚こま肉で、豚の角煮風が味わえます。

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角煮風豚こま・材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉:250g

    塩:小さじ1/2

    片栗粉:大さじ1.5
  • サラダ油:小さじ2
  • (合わせ調味料)

    しょうゆ:大さじ2
    みりん:大さじ2
    砂糖:大さじ2
    酒:大さじ2
    水:大さじ3

角煮風豚こま・作り方(調理時間:約15分)

①ボウルに豚肉、塩、片栗粉を入れて全体をよく混ぜ合わせる。

②一口大にギュッと握って丸め、油をひいたフライパンにのせる。

大きめの豚肉で外側を包むと良いです。

③中火で2~3分動かさずに焼きつける。底に焼き色がついたら裏返し、フタをして3分間火を通す。

④合わせ調味料を混ぜておく。

⑤フタをあけカリッと焼けたら調味料を加える。煮つめながら全体に絡める。

⑥水分が飛んだら火を止め、お皿に盛りつけて完成です。

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ポイント

豚の角煮風の節約レシピ
安い豚こまで、煮込まずに作れます。

ギュッと握ってしっかり形を作る

濃い目のたれで

作ってみた感想

噛むとこま肉がほどけます。
しっかり濃い味で大満足の一品。

これはごはんがすすみます。

ゆで卵を一緒に煮絡めてもおいしく作れますね。

ぜひみなさんも作ってみてください。

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