実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube 「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年11月28日公開)
レシピ考案：タレント ギャル曽根さん
豚こま大量消費レシピ
簡単に作れて絶品！
お得な豚こま肉で、豚の角煮風が味わえます。
角煮風豚こま・材料(2人分)
- 豚こま切れ肉：250g
塩：小さじ1/2
片栗粉：大さじ1.5 - サラダ油：小さじ2
- (合わせ調味料)
しょうゆ：大さじ2
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ2
酒：大さじ2
水：大さじ3
角煮風豚こま・作り方(調理時間：約15分)
①ボウルに豚肉、塩、片栗粉を入れて全体をよく混ぜ合わせる。
②一口大にギュッと握って丸め、油をひいたフライパンにのせる。
大きめの豚肉で外側を包むと良いです。
③中火で2～3分動かさずに焼きつける。底に焼き色がついたら裏返し、フタをして3分間火を通す。
④合わせ調味料を混ぜておく。
⑤フタをあけカリッと焼けたら調味料を加える。煮つめながら全体に絡める。
⑥水分が飛んだら火を止め、お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■豚の角煮風の節約レシピ
安い豚こまで、煮込まずに作れます。
■ギュッと握ってしっかり形を作る
■濃い目のたれで
作ってみた感想
噛むとこま肉がほどけます。
しっかり濃い味で大満足の一品。
これはごはんがすすみます。
ゆで卵を一緒に煮絡めてもおいしく作れますね。
ぜひみなさんも作ってみてください。
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