日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年1月7日放送)
レシピ：家政婦 タサン志麻さん
永瀬廉さん、池田エライザさん、柄本佑さん大絶賛。
パイで包んだ豪華な一品です。
クリームチーズと豚ヒレ肉のパイ包み・材料(3人分)
- 豚ヒレ肉：ひとかたまり
塩こしょう：少々 - (お好みのキノコ)
しめじ、しいたけ
マッシュルームなど：適量
オリーブオイル：適量 - パイシート：2枚
- クリームチーズ：50g
- ゆでほうれんそう：1/2束分
- 卵黄：1個分
クリームチーズと豚ヒレ肉のパイ包み・作り方
①豚ヒレ肉は塩こしょうをふり、フライパンで全体に焼き目をつける。
②しめじは石づきを取り食べやすくほぐす。しいたけ、マッシュルームは薄切りにする。
③別のフライパンに油をひき、キノコを炒める。
ヒレ肉ときのこは粗熱を取っておく。
④パイ生地を縦に2枚少し重ねて並べる。手前の1枚にクリームチーズをぬり広げる。
⑤ほうれん草、キノコ、ヒレ肉をのせて、手前からパイ生地で巻いていく。表面に卵黄を塗る。
余った生地があれば、飾りつけをすると良いです。
⑥200℃に予熱したオーブンで30分間焼く。
⑦粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけて完成です。
【広告】伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 3 [ タサン志麻 ]ポイント
■豚ヒレ肉は表面だけ焼き、あとはオーブンで
■パイ生地2枚を少し重ねて大きな1枚にする
■オーブンから出したら少し休ませると切りやすい
まとめ
大きなかたまり肉の豪華なパイ。
クリームチーズのおいしさが際立ち、ボリュームも満点です。
やわらかいお肉がキノコのうま味を吸って最高です。
難しい工程はあまりないので、ぜひ挑戦してみたい一品ですね。
みなさんも作ってみてくださいね。