沸騰ワード10 志麻さん【クリームチーズと豚ヒレ肉のパイ包み】作り方・レシピ

日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年1月7日放送)
レシピ考案：家政婦 タサン志麻さん

永瀬廉さん、池田エライザさん、柄本佑さん大絶賛。
パイで包んだ豪華な一品です。

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クリームチーズと豚ヒレ肉のパイ包み・材料(3人分)

①豚ヒレ肉は塩こしょうをふり、フライパンで全体に焼き目をつける。

②しめじは石づきを取り食べやすくほぐす。しいたけ、マッシュルームは薄切りにする。

③別のフライパンに油をひき、きのこを炒める。

ヒレ肉ときのこは粗熱を取っておく。

④パイ生地を縦に2枚少し重ねて並べる。手前の1枚にクリームチーズをぬり広げる。

⑤ほうれん草、きのこ、ヒレ肉をのせて、手前からパイ生地で巻いていく。表面に卵黄を塗る。

余った生地があれば、飾りつけをすると良いです。

⑥200度に予熱したオーブンで30分間焼く。

⑦粗熱が取ってから食べやすい大きさに切り、お皿に盛りつけて完成です。

■豚ヒレ肉は表面だけ焼き、あとはオーブンで

■パイ生地2枚を少し重ねて大きな1枚にする

■オーブンから出したら少し休ませると切りやすい

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大きなかたまり肉の豪華なパイ。

クリームチーズのおいしさが際立ち、ボリュームも満点です。

やわらかいお肉がきのこのうま味を吸って最高です。

難しい工程はあまりないので、ぜひ挑戦してみたい一品です。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

※放送の調理工程を見て、おおよその分量と作り方を記載しました。

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