日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年1月7日放送)
レシピ：家政婦 タサン志麻さん
King ＆ Prince 永瀬廉さんの大好物、ブリで作る一品です。
本日紹介 その他志麻さんのレシピ12品【まとめ】作り方はこちら！
ブリのシチリア風・材料(2人分)
- ブリ：2切れ
塩こしょう：少々 - オリーブオイル：大さじ1
- にんにく：1かけ
- じゃがいも：1個
- ミニトマト：7個
オリーブ：6～7個
ケッパー：お好みの量 - 白ワイン：大さじ2くらい
- (香草)
あればタイム2～3本
ローリエ1枚 - (仕上げ用)
オリーブオイル
ブリのシチリア風・作り方
①じゃがいもをラップに包み、電子レンジ600wで4分加熱する。皮をむいて一口大に切る。
②にんにくは半分に切る。ブリは一口大に切り、塩こしょうをふる。
③フライパンで油をひいて強火で熱し、ブリ、にんにくを焼く。
④にんにくの香りが立ったら、じゃがいもを加えて焼き色をつける。
⑤オリーブ、ミニトマト、ケッパーを入れ、白ワインをまわし入れる。
⑥タイムを上のせ、フタをして強火で3分蒸し焼きにする。
⑦お皿に盛りつけ、仕上げにオリーブオイルをかけて完成です。
【広告】伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ [ タサン 志麻 ]ポイント
■じゃがいもが主役
加熱して加えたじゃがいもがうま味を吸います。
まとめ
本格フレンチがたったの10分で完成。
オリーブ、にんにくがとても良い香りです。
野菜たっぷり、カラフルでおしゃれな一品。
これはぜひ味わってみたいですね。
ぜひみなさんも作ってみてください。