沸騰ワード10 志麻さん【ブリのシチリア風】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

沸騰ワード10 志麻さん【ブリのシチリア風】作り方・レシピ

沸騰ワード10 伝説の家政婦 志麻さん

日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年1月7日放送)
レシピ:家政婦 タサン志麻さん

King & Prince 永瀬廉さんの大好物、ブリで作る一品です。

本日紹介 志麻さんのレシピ【まとめ】作り方はこちら!

ブリのシチリア風・材料(2人分)

  • ブリ:2切れ
    塩こしょう:少々
  • にんにく:1片 ※皮をむき半分に切る
  • オリーブオイル:大さじ1
  • じゃがいも:1個
  • ミニトマト:7個
  • オリーブ:6~7個
  • ケッパー:お好みの量
  • 白ワイン:大さじ2
  • タイム2~3本
    ローリエ1枚
  • (仕上げ用)
    オリーブオイル

ブリのシチリア風・作り方

①じゃがいもはラップに包み、電子レンジ600wで4分加熱する。皮をむいて一口大に切る。

②ブリは一口大に切り、塩こしょうをふる。

③フライパンに油をひいて強火で熱し、ブリ、にんにくを焼く。

④にんにくの香りが立ったら、じゃがいもを加えて焼き色をつける。

⑤ミニトマト、オリーブ、ケッパーを入れ、白ワインをまわし入れる。

⑥タイムを上のせ、フタをして強火で3分蒸し焼きにする。

⑦お皿に盛りつけ、仕上げにオリーブオイルをかけて完成です。

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ポイント

じゃがいもが主役
加熱して加えたじゃがいもがうま味を吸います。

まとめ

本格フレンチがたったの10分で完成。

オリーブ、にんにくがとても良い香りです。

野菜たっぷり、カラフルでおしゃれな一品。

これはぜひ味わってみたいですね。

ぜひみなさんも作ってみてください。

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