沸騰ワード10 志麻さん【ブリのシチリア風】作り方・レシピ

日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年1月7日放送)
レシピ考案：家政婦タサン志麻さん

King ＆ Prince 永瀬廉さんの大好物、ブリで作る一品です。

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ブリのシチリア風・材料(2人分)

①じゃがいもをラップに包み、電子レンジ600wで4分間加熱する。皮をむいて一口大に切る。

②にんにくは半分に切る。ブリは一口大に切り、塩こしょうをふる。

③フライパンに油をひいて強火で熱し、②を焼く。

④にんにくの香りが立ったら加熱したじゃがいもを加えてさらに炒める。

⑤じゃがいもに焼き目がついたら、オリーブ、ミニトマト、ケッパーを入れ、白ワインを回し入れる。

⑥タイムを上のせ、フタをして強火で3分間蒸し焼きにする。

⑦お皿に盛りつてけ、仕上げにオリーブオイルを回しかけたら完成です。

■じゃがいもが主役
加熱して加えたじゃがいもがうま味を吸います。

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本格フレンチがたったの10分で完成。

オリーブ、にんにくがとても良い香りです。

野菜たっぷり、カラフルでおしゃれな一品。

これはぜひ味わってみたいですね。

ぜひみなさんも作ってみてください。

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