テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年11月6日放送)
千葉県木更津市 さつまいも特集
さつまいも農家さんおすすめ！
じっくり焼くとおいしい焼き芋、時短で作るコツ伝授です。
石焼き芋・材料(1人分)
- さつまいも：1本
石焼き芋・作り方(調理時間：約20分)
①キッチンペーパーを水で濡らし、さつまいもに巻きつける。さらにラップで包む。
②電子レンジ500wで6分加熱する。(600wなら5分加熱)
さつまいもの芯まで火をとおします。
③レンジから取り出したらラップ、キッチンペーパーを取りはずし、アルミホイルで包みなおす。
④トースターで15分焼いたら完成です。
ポイント
■濡らしたペーパーとラップで二重に包む
■まずはレンジで火を通す
芯まで加熱ておくと、短時間でホクホクになります。
■最後はホイルに包んでトースターで焼く
まとめ
あらかじめさつまいもの芯まで火を通しておくのがコツ。
じっくり1時間ほど焼くとおいしくなる焼き芋ですが、この方法なら20分ほどで完成です。
「家で早く簡単に作れて良いね」相葉さんたちも納得のおいしさでした。
ぜひお試しくださいね。
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