【作ってみた】笠原将弘さんの【里芋ヘルシーチップス】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2022年10月25日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」笠原将弘さん

笠原さんのお店でも出されているという、パリッとおいしいチップスです。

里芋ヘルシーチップス・材料(1～2人分)

①里芋は皮をむき、スライサーで薄切りにする。

手がすべるので注意！

②170℃の油に入れ、カリッとするまで2～3分揚げる。

③しっかり油を切り、お好みで塩をふる。

④器に盛りつけて完成です。

■里芋はできるだけ薄切りに
スライサーが便利です。(ぬるっとするので気をつけて)

■水にさらさず、そのまま素揚げに

パリパリでおいしい！少し小ぶりですが、ほぼポテトチップスの見た目です。

ほのかに里芋の香りが口に広がり、噛んでいるとトロッと里芋の食感がしてきます。

お子さんのおやつ、おつまみにピッタリ。

料理のつけあわせに少量だけ作るのもありですね。

みなさんもぜひ作ってみてください。