簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】笠原将弘さんの【里芋ヘルシーチップス】作り方・レシピ

里芋ヘルシーチップス ノンストップ!

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

フジテレビノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2022年10月25日放送)
レシピ考案:恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん

笠原さんのお店でも出されているという、パリッとおいしいチップスです。

笠原将弘さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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里芋ヘルシーチップス・材料(1~2人分)

  • 里芋:2個
  • 揚げ油
  • 塩:お好みの量

里芋ヘルシーチップス・作り方(調理時間:約5分)

①里芋は皮をむき、スライサーで薄切りにする。

手がすべるので注意!

②170℃の油に入れ、カリッとするまで2~3分揚げる。

③しっかり油を切り、お好みで塩をふる。

④器に盛りつけて完成です。

ポイント

里芋はできるだけ薄切りに
スライサーが便利です。(ぬるっとするので気をつけて)

水にさらさず、そのまま素揚げに

笠原将弘の副菜の極み158 (別冊ESSE) [ 笠原将弘 ]

作ってみた感想

パリパリでおいしい!少し小ぶりですが、ほぼポテトチップスの見た目です。

ほのかに里芋の香りが口に広がり、噛んでいるとトロッと里芋の食感がしてきます。

お子さんのおやつ、おつまみにピッタリ。

料理のつけあわせに少量だけ作るのもありですね。

みなさんもぜひ作ってみてください。

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