テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2022年10月25日放送)
レシピ考案:恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん

笠原さんのお店でも出されている、パリッとおいしいチップスです。
里芋ヘルシーチップス・材料(1~2人分)
- 里芋:2個
- 揚げ油:適量
- 塩:お好みで
里芋ヘルシーチップス・作り方(調理時間:約5分)

①里芋は皮をむき、スライサーで薄切りにする。

②170℃の油に入れ、カリッとするまで2~3分揚げる。

③しっかり油を切り、塩をふる。

④器に盛りつけて完成です。
ポイント
里芋はできるだけ薄切りに!
スライサーが便利。
水にさらさず、そのまま素揚げにする!
作ってみた感想
パリパリでおいしい!
少し小ぶりですが、見た目も食感もほぼポテトチップスです。
食べているうちに、ほのかに里芋の香りが口に広がります。
お子さんのおやつ、おつまみにピッタリです。

みなさんも作ってみてくださいね。
本日紹介↓里芋でもう一品!

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