簡単でおいしい人気のレシピを紹介

相葉マナブ チーズと相性抜群【生姜グラタン】作り方・レシピ

相葉マナブ

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年10月16日放送)
埼玉県 川口の生姜特集

ほどよいピリ辛がクセになるグラタン。
生姜農家さんのおすすめです。

生姜を使ったおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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生姜グラタン・材料(2人分)

  • 新生姜:2片(約30g)
    鶏ひき肉:30g

    ピザソース:15g
  • (ホワイトソースの材料)

    牛乳:250ml
    小麦粉:30g
    バター:20g
    塩:小さじ1/3
  • ピザ用チーズ:20g

生姜グラタン・作り方(調理時間:約30分)

①新生姜は粗みじん切りにして、鶏ひき肉と混ぜ合わせる。

②耐熱皿に敷きつめ、ピザソースをかけておく。

(ホワイトソースを作る)
③ボウルに小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。

④フライパンにバターを溶かして③を加え、中火で混ぜながら温める。

ゴムヘラなどを使って、しっかり混ぜてください。

⑤トロミがついてきたら塩を加え、さらに混ぜたらホワイトソースの完成。

(仕上げ)
⑥②の皿にホワイトソースを流し入れ、ピザ用チーズをかける。

⑦220℃のトースターで約8分焼き、焼き目がついたら完成です。

ポイント

生姜のみじん切りと鶏ひき肉を合わせる

手作りホワイトソースで濃厚に

チーズをのせてトースターで焼く

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まとめ

ピザソースが良い感じ!

ホワイトソースが濃厚で、ちょっとピリ辛が大人の味わいです。

生姜の存在がしっかり残る、絶品グラタンでした。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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