テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年10月16日放送)
埼玉県 川口の生姜特集

ほどよいピリ辛がクセになるグラタン。
生姜農家さんのおすすめです。
生姜グラタン・材料(2人分)
- 新生姜:2片(約30g)
鶏ひき肉:30g
ピザソース:15g - (ホワイトソースの材料)
牛乳:250ml
小麦粉:30g
バター:20g
塩:小さじ1/3 - ピザ用チーズ:20g
生姜グラタン・作り方(調理時間:約30分)
①新生姜は粗みじん切りにして、鶏ひき肉と混ぜ合わせる。
②耐熱皿に敷きつめ、ピザソースをかけておく。
(ホワイトソースを作る)
③ボウルに小麦粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。
④フライパンにバターを溶かして③を加え、中火で混ぜながら温める。

ゴムヘラなどを使って、しっかり混ぜてください。
⑤トロミがついてきたら塩を加え、さらに混ぜたらホワイトソースの完成。
(仕上げ)
⑥②の皿にホワイトソースを流し入れ、ピザ用チーズをかける。
⑦220℃のトースターで約8分焼き、焼き目がついたら完成です。
ポイント
■生姜のみじん切りと鶏ひき肉を合わせる
■手作りホワイトソースで濃厚に
■チーズをのせてトースターで焼く
まとめ
ピザソースが良い感じ!
ホワイトソースが濃厚で、ちょっとピリ辛が大人の味わいです。
生姜の存在がしっかり残る、絶品グラタンでした。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
グラタン おすすめレシピ【4選】

【作ってみた】相葉マナブ【油麩オニオングラタンスープ風】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) テレビ朝日「相葉マナブ」(2023年1月29日放送)宮城県登米市 油麩の特集 バゲットの代わりに油麩をのせて作る、絶品スープです。 油麩オ...

【作ってみた】土曜はナニする【餅のホワイトソースグラタン】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) フジテレビ「土曜はナニする!?」予約が取れない10分ティーチャー(2023年1月7日放送)レシピ考案:料理研究家 松本ゆうみさんおいしさが...

【作ってみた】相葉マナブ【ズッキーニのみそグラタン】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) テレビ朝日「相葉マナブ」(2022年5月30日放送)千葉県 横芝光町のズッキーニ特集 失敗しないホワイトソースの作り方も伝授です! ズッキ...

【作ってみた】相葉マナブ【ズッキーニボート】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) テレビ朝日「相葉マナブ」(2022年5月30日放送)千葉県 横芝光町のズッキーニ特集 ズッキーニをくりぬきボート状にします! ズッキーニボ...