簡単でおいしい人気のレシピを紹介

博多大吉さん うま味のだし醤油で【ひっぱりうどん】作り方・レシピ

その他

フジテレビ「火曜は全力!華大さんと千鳥くん」
(2022年10月11日放送)
レシピ考案:お笑いタレント 博多大吉さん
おいしいオリジナルうどん対決

大吉さんが衝撃を受けたという、山形の郷土うどんです。

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ひっぱりうどん・材料(3人分)

  • うどん:3玉
  • (具材)

    トマト:1/2個(180g)

    納豆:1.5パック

    刻みネギ:45g

    さば水煮缶:1.5缶

    卵黄:3個分
  • 山形のだししょうゆ:お好みの量
    ※「味マルジュウ」がおすすめ

ひっぱりうどん・作り方

①トマトはざく切りにする。

②お皿に様々な具材を盛りつける。

③うどんをゆで、お湯と一緒に小鍋に盛りつける。

④うどんを器に取り、お好みの具材をのせ、だししょうゆをかけてめしあがれ。

温かいうちにめしあがれ。

ポイント

山形の郷土料理、ひっぱりうどん
温かいだし汁をつけて食べます。
長い麺を使うと、ひっぱれるのでおすすめ。

山形のしょうゆ「味マルジュウ」を使う

まとめ

ヌードルメーカーを使い、小麦粉と片栗粉、塩水から「生麺」を作った大吉さん。

長いままのうどんなら「ひっぱり」ながら食べられます。

「おいしい!思ったよりさっぱりしている」中村倫也さんもおいしそうに食べていました。

山形のだししょうゆ、ぜひ味わってみたいものです。

ぜひ参考にしてくださいね!

味マルジュウ 1000ml 1L 芋煮用皮むき里芋と同梱できるのは当店だけ!

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