博多大吉さんうま味のだし醤油で【ひっぱりうどん】作り方・レシピ

フジテレビ「火曜は全力！華大さんと千鳥くん」
(2022年10月11日放送)
レシピ考案：お笑いタレント博多大吉さん
おいしいオリジナルうどん対決

大吉さんが衝撃を受けたという、山形の郷土うどんです。

ひっぱりうどん・材料(3人分)

①トマトはざく切りにする。

②お皿に様々な具材を盛りつける。

③うどんをゆで、お湯と一緒に小鍋に盛りつける。

④うどんを器に取り、お好みの具材をのせ、だししょうゆをかけてめしあがれ。

温かいうちにめしあがれ。

■山形の郷土料理、ひっぱりうどん
温かいだし汁をつけて食べます。
長い麺を使うと、ひっぱれるのでおすすめ。

■山形のしょうゆ「味マルジュウ」を使う

ヌードルメーカーを使い、小麦粉と片栗粉、塩水から「生麺」を作った大吉さん。

長いままのうどんなら「ひっぱり」ながら食べられます。

「おいしい！思ったよりさっぱりしている」中村倫也さんもおいしそうに食べていました。

山形のだししょうゆ、ぜひ味わってみたいものです。

ぜひ参考にしてくださいね！

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