華大千鳥 博多大吉さんの【ひっぱりうどん】作り方・レシピ

フジテレビ「火曜は全力！華大さんと千鳥くん」
(2022年10月11日放送)
レシピ：お笑いタレント 博多大吉さん
おいしいオリジナルうどん対決

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ひっぱりうどん・材料(3人分)

• うどん：3玉
• (具材)
  トマト：1/2個(180g)
  納豆：1.5パック
  刻みネギ：45g
  さば水煮缶：1.5缶
  卵黄：3個分
• 山形のだししょうゆ：お好みの量
  ※「味マルジュウ」がおすすめ

ひっぱりうどん・作り方

①トマトはざく切りにする。

②お皿に様々な具材を盛りつける。

③うどんをゆで、お湯と一緒に小鍋に盛りつける。

④うどんを器に取り、お好みの具材をのせ、だししょうゆをかけてめしあがれ。

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ポイント

■山形の郷土料理、ひっぱりうどん
温かいだし汁をつけて食べます。
長い麺を使うと、ひっぱれるのでおすすめ。

■山形のしょうゆ「味マルジュウ」を使う

まとめ

ヌードルメーカーを使い、小麦粉と片栗粉、塩水から「生麺」を作った大吉さん。

長いままのうどんなら「ひっぱり」ながら食べられます。

「おいしい！思ったよりさっぱりしている」中村倫也さんもおいしそうに食べていました。

山形のだししょうゆ、ぜひ味わってみたいものです。