フジテレビ「火曜は全力!華大さんと千鳥くん」
(2022年10月11日放送)
レシピ:お笑いタレント 博多大吉さん
おいしいオリジナルうどん対決
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
大吉さんが衝撃を受けたという、山形の郷土うどんです。
ひっぱりうどん・材料(3人分)
- うどん:3玉
- (具材)
トマト:1/2個(180g)
納豆:1.5パック
刻みネギ:45g
さば水煮缶:1.5缶
卵黄:3個分 - 山形のだししょうゆ:お好みの量
※「味マルジュウ」がおすすめ
ひっぱりうどん・作り方
①トマトはざく切りにする。
②お皿に様々な具材を盛りつける。
③うどんをゆで、お湯と一緒に小鍋に盛りつける。
④うどんを器に取り、お好みの具材をのせ、だししょうゆをかけてめしあがれ。
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温かいうちにめしあがれ。
ポイント
■山形の郷土料理、ひっぱりうどん
温かいだし汁をつけて食べます。
長い麺を使うと、ひっぱれるのでおすすめ。
■山形のしょうゆ「味マルジュウ」を使う
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2c317bb7.7f1a449d.2c317bb9.c91162f9/?me_id=1357908&item_id=10004041&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff062014-yamagata%2Fcabinet%2F07384299%2F07949796%2Ffy21-104.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=pict)
まとめ
ヌードルメーカーを使い、小麦粉と片栗粉、塩水から「生麺」を作った大吉さん。
長いままのうどんなら「ひっぱり」ながら食べられます。
「おいしい!思ったよりさっぱりしている」中村倫也さんもおいしそうに食べていました。
山形のだししょうゆ、ぜひ味わってみたいものです。
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ぜひ参考にして作ってみてくださいね。