簡単でおいしい人気のレシピを紹介

千鳥大悟さん 味つけ最高【豚キムチ焼うどん】作り方・レシピ

その他

フジテレビ「火曜は全力!華大さんと千鳥くん」
(2022年10月11日放送)
レシピ考案:お笑いタレント 千鳥 大悟さん
おいしいオリジナルうどん対決

俳優 中村倫也さんも大満足!
濃い目の味つけがおいしいです。

うどんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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豚キムチ焼うどん・材料(3人分)

  • ゆでうどん:3玉

    サラダ油:小さじ2

    めんつゆ:大さじ1
  • (豚キムチの材料)

    豚バラ薄切り肉:450g
    焼肉のたれ:大さじ1.5

    にんにくの芽:90g

    サラダ油:大さじ1

    キムチ:300g

    砂糖:小さじ1.5
    しょうゆ:小さじ1.5
    めんつゆ:大さじ1
  • (仕上げ)

    ウスターソース:大さじ1程度

    刻みネギ:大さじ2
  • (トッピング)

    マヨネーズ、かつお節、キムチ

豚キムチ焼うどん・作り方

(豚キムチを作る)
①豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、焼肉のたれをもみ込んでおく。

②にんにくの芽は3~4cm長さに切る。

③油をひいた鉄板で①②を炒め、豚肉の色が変わったらキムチを加えてさらに炒める。

④豚肉に火が通ったら、砂糖、しょうゆ、めんつゆを加えて味をととのえる。

豚キムチ完成!
鉄板の端に寄せておく。

(うどんを焼く)
⑤鉄板をきれいにして油をひき、うどんを炒める。

⑥めんつゆで味つけして軽く炒めたら、豚キムチを混ぜ合わせる。

(仕上げ)
⑦ウスターソースを加えて全体を絡め、刻みネギを加える。

⑧器に盛りつけたらマヨネーズをかけ、かつお節をのせる。

⑨キムチを添えて完成です。

ポイント

めんつゆで味をつけしたうどんを焼く

豚キムチの下味は焼き肉のたれ

ウスターソース、マヨネーズで焼きそば風に

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まとめ

鉄板で豪快に作り上げました。

豚キムチ、にんにくの芽がたっぷり入った焼きそば風。

「当たり前にうまい。安心のうまさ。」
試食した中村倫也さんもおいしそうに食べていました。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

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