簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】平野レミさん【食べれば小籠包】作り方・レシピ

食べれば小籠包その他

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2022年10月1日放送)
レシピ考案:料理愛好家 平野レミさん
レミ流世界のアレンジ料理

レミさんの「食べればレシピ」
肉汁ジュワ~ッ!口の中で小籠包が完成します。

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食べれば小籠包・材料(2人分)

  • (あんの材料)

    たまねぎ:1/4個
    しょうが:1/2片
    にんにく:1/2片

    豚バラ薄切り肉:80g

    (調味料)

    鶏がらスープ:160ml
    (水160ml、鶏がらスープの素小さじ1)

    ごま油:小さじ2
    紹興酒:小さじ2
    塩:少々
    黒こしょう:少々
  • ワンタンの皮:4枚
  • (仕上げ用)

    しょうゆ、黒酢:お好みで

    香菜:お好みで

食べれば小籠包・作り方(調理時間:約20分)

①たまねぎ、薄切りしょうが、にんにくをフードプロセッサーに入れて回し、みじん切りにする。

②次に豚バラ肉を加えて軽く回す。

フードプロセッサーは回しすぎ注意!
粗めに刻むとうま味が残る。

③調味料を加えて、サッと回す。
スープたっぷりのあんが完成。

④直径10cmほどの耐熱容器に、③のあん、ワンタンの皮、あん、皮の順に入れる。

⑤蒸し器で15分間蒸す。

⑥しょうゆ、黒酢をかけ、香菜をのせたら完成です!

スプーンでめしあがれ!

平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まる [ 平野レミ ]

ポイント

フードプロセッサーで刻みながら混ぜる!
時短で作れて、洗い物が減らせる。

スープたっぷりのあんを作る!

ワンタンの皮を使う!
皮をあんを交互に重ねて蒸す。

まとめ

蒸されてやわらかくなった皮、お肉のスープ!
口の中は、まさに小籠包です。

簡単にできて、最高においしいです。
しょうががきいていて、いくらでも食べられそうです。

これはまた作りたいレシピ。
ワンタンの皮がちょっと余った時にも作れますね。

みなさんもぜひ作ってみて下さい!

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