【作ってみた】平野レミさんの【食べれば小籠包】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】平野レミさんの【食べれば小籠包】作り方・レシピ

食べれば小籠包 その他

テレビ番組のレシピ再現!
実際に作って紹介します(写真つき)

TBSテレビ「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
(2023年7月28日放送)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2022年10月1日放送)
レシピ:料理愛好家 平野レミさん

レミさんの「食べればレシピ」
肉汁ジュワ~ッ!口の中で小籠包が完成します。

平野レミさんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

食べれば小籠包・材料(2人分)

  • ワンタンの皮:4枚
  • たまねぎ:1/4個
  • 豚バラ薄切り肉:80g
  • しょうが:1/2片
  • にんにく:1/2片
  • (調味料)
    鶏がらスープ:160ml
    ごま油:小さじ2
    紹興酒:小さじ2
    塩:少々
    黒こしょう:少々
  • (仕上げ用)
    しょうゆ
    黒酢
    パクチー

食べれば小籠包・作り方

①たまねぎ、薄切りしょうが、にんにくをフードプロセッサーに入れて回し、みじん切りにする。

②次に豚バラ肉を加えて軽く回す。

粗めに刻むとうま味が残るので、回しすぎに注意!

③調味料を加えて、サッと回す。

スープたっぷりのあんが完成。

④直径10cmほどの耐熱容器に、③のあん、ワンタンの皮、あん、皮の順に入れる。

⑤蒸し器で15分間蒸す。

⑥しょうゆ、黒酢をかけ、パクチーをのせたら完成です。

スプーンでめしあがれ!

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ポイント

フードプロセッサーで刻みながら混ぜる
時短で作れて、洗い物が減らせます。

スープたっぷりのあんとワンタンの皮を重ねる

作ってみた感想

蒸されてやわらかくなった皮とお肉のスープで、口の中はまさに小籠包。

簡単に作れておいしい!

しょうがの風味がよく、いくらでも食べられそうです。

ワンタンの皮がちょっと余った時にもおすすめです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

■ワンタン・餃子の皮レシピ■