すイエんサー【グミで作るマシュマロ】作り方・レシピ

NHK 「すイエんサー」
(2022年9月4日放送)
グミ＆マシュマロで作るびっくりスイーツ

グミ・マシュマロのスイーツレシピ4品【まとめ】作り方はこちら！

グミで作るマシュマロ・材料(10個分)

• お好みのグミ：50g
• (メレンゲ)
  卵白：1個分
  砂糖：大さじ1
• (仕上げ)
  コーンスターチ

グミで作るマシュマロ・作り方

①耐熱ボウルにグミを入れ、電子レンジ600wで20秒間温めておく。

②別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

③泡立ってきたら砂糖の半量を加えて混ぜる。さらにクリーム状になったら残りの砂糖を加える。

④ツノが立つまでしっかり泡立てたら、メレンゲの完成。

⑤溶けたグミのボウルにメレンゲを入れてよく混ぜる。これを絞り袋に入れる。

⑤バッドにコーンスターチを薄く敷き、お好みの大きさに絞り出す。

⑥バッドごと冷蔵庫で8時間冷やし、最後に上からコーンスターチをかけて完成です。

ポイント

■グミにはマシュマロ作りに必要なゼラチンが含まれている

■お好きな味、色のグミで作ると良い

■くっつかないようにコーンスターチを敷いてかためる

まとめ

ふわふわの手作りマシュマロが、簡単に楽しくおいしく作れます。

グミに含まれるゼラチンを利用するので、マシュマロ作りが簡単！

お子さんと一緒にちょっと大きめに作ってみるのもおすすめです。