簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】マツコの知らない世界【いか塩辛炒め奴】作り方・レシピ

いか塩辛炒め奴マツコの知らない世界

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介(写真つき)

TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日放送)
冷奴の世界
レシピ:料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん

いかがプリプリ!
塩辛で作る絶品おつまみです。

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いか塩辛炒め奴・材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐:1/2丁(150g)
  • いかの塩辛:50g

    ごま油:小さじ2

    おろししょうが:小さじ1/2
  • (薬味)

    みょうが:1本

    大葉:2枚

いか塩辛炒め奴・作り方(調理時間:約5分)

①みょうがは縦半分に切って薄切りにする。

②大葉は千切りにする。

②器に豆腐を盛りつけておく。

③小さいフライパンにごま油、しょうがを入れて温め、香りが立ってきたら塩辛を加える。

④30秒ほどサッと炒めたら、火からおろす。

⑤豆腐の上にのせ、みょうが、大葉を添えて完成です!

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ポイント

炒めた塩辛でボリュームアップ!
冷奴に満足感が出ます。

いかのプリプリ食感がたまらない!
火を通すので生臭さも無くなります。

まとめ

冷奴が手の込んだおつまみに変身。
いかをごま油で炒めたので、うま味たっぷりです。

薬味もおいしいですね。
大人の喜ぶ冷奴だなと思いました。

みなさんも作ってみてください!

その他↓本日紹介の冷奴レシピ

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