簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】マツコの知らない世界【いか塩辛炒め奴】作り方・レシピ

いか塩辛炒め奴 マツコの知らない世界

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介(写真つき)

TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日、2023年8月19日放送)
レシピ:料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん
冷奴の世界

いかがプリプリ!
薬味たっぷりがおいしい、絶品おつまみです。

【広告】

いか塩辛炒め奴・材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐:1/2丁(150g)
  • いかの塩辛:50g

    ごま油:小さじ2

    おろししょうが:小さじ1/2
  • (薬味)

    みょうが:1本

    大葉:2枚

いか塩辛炒め奴・作り方(調理時間:約5分)

①みょうがは縦半分に切って薄切りにする。

②大葉は千切りにする。

③豆腐をお皿にのせておく。

④フライパンにごま油、しょうがを入れて温め、香りが立ってきたら塩辛を加える。

⑤30秒ほどサッと炒めたら、火からおろす。

⑥豆腐の上にのせ、みょうが、大葉を添えて完成です。

【広告】

ポイント

炒めた塩辛でボリュームアップ
冷奴に満足感が出ます。

いかのプリプリ食感がたまらない
火を通すので生臭さも無くなります。

作ってみた感想

冷奴が手の込んだおつまみに変身。

いかをごま油で炒めたのでうま味たっぷりです。

薬味もとてもおいしいです。大人好みの冷奴。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

本日紹介 その他の冷奴【まとめ】