テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日放送)
冷奴の世界
レシピ：料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん
いかがプリプリ！
塩辛で作る絶品おつまみです。
いか塩辛炒め奴・材料(2人分)
- 絹ごし豆腐：1/2丁(150g)
- いかの塩辛：50g
ごま油：小さじ2
おろししょうが：小さじ1/2 - (薬味)
みょうが：1本
大葉：2枚
いか塩辛炒め奴・作り方(調理時間：約5分)
①みょうがは縦半分に切って薄切りにする。
②大葉は千切りにする。
②器に豆腐を盛りつけておく。
③小さいフライパンにごま油、しょうがを入れて温め、香りが立ってきたら塩辛を加える。
④30秒ほどサッと炒めたら、火からおろす。
⑤豆腐の上にのせ、みょうが、大葉を添えて完成です！
ポイント
炒めた塩辛でボリュームアップ！
冷奴に満足感が出ます。
いかのプリプリ食感がたまらない！
火を通すので生臭さも無くなります。
まとめ
冷奴が手の込んだおつまみに変身。
いかをごま油で炒めたので、うま味たっぷりです。
薬味もおいしいですね。
大人の喜ぶ冷奴だなと思いました。
みなさんも作ってみてください！
その他↓本日紹介の冷奴レシピ
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