テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日放送)
冷奴の世界
厳選おつまみ冷奴
レシピ:料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん

キャベツがシャキシャキ、じゃこがカリカリですよ。
キャベツじゃこ奴・材料(2人分)
- 絹ごし豆腐:1丁(400g)
- キャベツ:大1枚
※内側の柔らかい葉を使用 - ちりめんじゃこ:大さじ6
サラダ油:大さじ2 - (仕上げ用)
レモン汁:小さじ2
薄口しょうゆ:小さじ1
キャベツじゃこ奴・作り方(調理時間:約6分)

①キャベツは1cm角に切り、食べやすく切った豆腐の上にのせる。

③フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこを中火で炒める。キャベツの上にのせる。

④レモン汁、しょうゆをかけて完成です!
ポイント
キャベツとじゃこで満足感を出す!
ボリュームたっぷりの冷奴に。
シャキシャキ&カリカリ食感!
まとめ
ちりめんじゃこがカリカリ!
こんなに香ばしく炒めたことがなかったです。
豆腐に合わせると食感がよくておいしい!
おつまみにピッタリです。
冷奴にキャベツを添えるのも新鮮!
レモンとしょうゆの味つけでおいしくいただきました。

ぜひお試しくださいね!
その他↓本日紹介の冷奴レシピ

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