テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日放送)
冷奴の世界
厳選おつまみ冷奴
レシピ：料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん
キャベツがシャキシャキ、じゃこがカリカリですよ。
キャベツじゃこ奴・材料(2人分)
- 絹ごし豆腐：1丁(400g)
- キャベツ：大1枚
※内側の柔らかい葉を使用 - ちりめんじゃこ：大さじ6
サラダ油：大さじ2 - (仕上げ用)
レモン汁：小さじ2
薄口しょうゆ：小さじ1
キャベツじゃこ奴・作り方(調理時間：約6分)
①キャベツは1cm角に切り、食べやすく切った豆腐の上にのせる。
③フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこを中火で炒める。キャベツの上にのせる。
④レモン汁、しょうゆをかけて完成です！
ポイント
キャベツとじゃこで満足感を出す！
ボリュームたっぷりの冷奴に。
シャキシャキ＆カリカリ食感！
まとめ
ちりめんじゃこがカリカリ！
こんなに香ばしく炒めたことがなかったです。
豆腐に合わせると食感がよくておいしい！
おつまみにピッタリです。
冷奴にキャベツを添えるのも新鮮！
レモンとしょうゆの味つけでおいしくいただきました。
ぜひお試しくださいね！
その他↓本日紹介の冷奴レシピ
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