【作ってみた】相葉マナブ【なすの焼き浸し】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年8月14日放送)
茨城県 奥久慈なす特集

相葉マナブのなすレシピ【まとめ】作り方はこちら！

なすの焼き浸し・材料(2人分)

• なす：2本
  
  ごま油：大さじ1
• めんつゆ：50ml
  
  水：100ml
• かつお節：お好みで

なすの焼き浸し・作り方(調理時間：約7分)

①なすは縦半分に切り、皮に斜めの切り込みを入れる。

②フライパンにごま油をひいて中火で温め、なすの皮目を下にして並べる。

③両面を約2分ずつ焼く。

③めんつゆ、水を加えてひと煮立ちさせる。

④器に盛りつけて汁をかけ、かつお節をふったら完成です。

ポイント

■なすに切り目を入れて焼き目をつける
味がよくしみ込みます。

■めんつゆで味つけ簡単

作ってみた感想

かつお節と一緒に食べるとおいしい！

温かいまま食べましたが、冷たいのもおすすめ。
冷蔵庫で1時間冷やすと味がよくしみます。

トロトロのなす、シンプルで最高でした。