テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日、2023年8月19日放送)
レシピ：料理研究家 小林まさるさん
冷奴の世界
刺激的な辛味！
「まさる漬け」を使った辛～い冷奴です。
「まさる漬け」↓作り方
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まさる漬け奴・材料(2人分)
- 絹ごし豆腐：1丁(400g)
- まさる漬け：お好みの量
※今回は大さじ1、作り方は別途参照
まさる漬け奴・作り方
①まさる漬けを用意する。
②細かく刻み、豆腐の上にのせる。
③漬け汁をもかけて完成です。
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■まさる漬けは豆腐に合う
刺激的な辛味がマイルドになりおいしいです。
■漬け汁も辛くておいしい
作ってみた感想
まさる漬けの冷奴。
たくさんのせるとかなり辛いです。
でも辛いだけじゃなく、ホタテのうま味があるので、クセになるおいしさですよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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