【作ってみた】相葉マナブ【なすポン和え】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年8月14日放送)
茨城県 奥久慈なす特集

相葉マナブのなすレシピ【まとめ】作り方はこちら！

なすポン和え・材料(1人分)

• なす：大1本(120g)
  
  塩：ふたつまみ
• ぽん酢：大さじ1
• 大葉：2枚

なすポン和え・作り方(調理時間：約7分)

①なすはヘタを切り、縦8等分に切る。さらに半分の長さに切る。

②大葉は千切りにしておく。

③なす、塩をポリ袋に入れて手でもみ込み3分間おく。水気が出るのでペーパーでふき取る。

④ボウルになす、ぽん酢、大葉を入れてよく和える。

⑤お皿に盛りつけて完成です。

ポイント

■ぽん酢でさっぱり、和えるだけで簡単

■なすを塩もみして水気を出す
出た水分はしっかりふき取ります。

作ってみた感想

大葉の風味がさわやかでおいしい！

ぽん酢がさっぱりしていて夏にピッタリです。

歯ごたえのよい一品。

パパッと手早く作れるのが嬉しいですね。