テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年8月14日放送)
茨城県 奥久慈なす特集
塩もみして和えるだけ！
シンプルでおいしい一品です。
なすポン和え・材料(1人分)
- なす：大1本(120g)
塩：ふたつまみ - ぽん酢：大さじ1
- 大葉：2枚
なすポン和え・作り方(調理時間：約7分)
①なすはヘタを切り、縦8等分に切る。さらに半分の長さに切る。
②大葉は千切りにしておく。
③なす、塩をポリ袋に入れて手でもみ込み3分間おく。水気が出るのでペーパーでふき取る。
④ボウルになす、ぽん酢、大葉を入れてよく和える。
⑤お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■ぽん酢でさっぱり、和えるだけで簡単
■なすを塩もみして水気を出す
出た水分はしっかりふき取ります。
作ってみた感想
大葉の風味がさわやかでおいしい！
ぽん酢がさっぱりしていて夏にピッタリです。
歯ごたえのよい一品。
パパッと手早く作れるのが嬉しいですね。
みなさんもぜひ作ってみてください。