テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「バゲット」
(2022年8月11日放送)
もやしアレンジレシピSP
レシピ監修：料理研究家 フードコーディネーター 木田マリさん
新食感！
もやしの天ぷら作ってみました。
もやしの天ぷら・材料(2～3人分)
- もやし：1袋(200g)
天ぷら粉：小さじ2くらい
※打ち粉用 - (衣の材料)
天ぷら粉：100g
水：160ml
青のり：小さじ1くらい - 塩：お好みで
もやしの天ぷら・作り方(調理時間：約12分)
①ボウルに天ぷら粉、水を加えてなめらかに溶く。青のりを加えて混ぜ合わせる。
②もう一つのボウルにもやしを入れる。天ぷら粉を振り入れてまぶす。(打ち粉)
③もやしの上に①の衣をかけて全体に絡める。
④フライパンに底から2cmほどの油を入れ、もやしを食べやすい大きさに落とし、揚げ焼きにする。
175度の油で、約4分揚げる！
④両面がきつね色になったら、油を切り、お皿に盛りつける。塩をかけてめしあがれ！
ポイント
もやしに少量の粉をまぶす！
水分の多いもやしが、パリッと揚がる。
フライパンに2cmほどの油で！
少ない油で揚げ焼きにする。
磯辺揚げ風！
作ってみた感想
天ぷらだけどヘルシーな感じ。
塩で食べると本当においしいです。
少し揚げ焼きしすぎましたが、サクサクでした！
ちょっと上品な天ぷら。
安い値段で作れるので嬉しいです。
ぜひ作ってみてくださいね！
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