テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日、2023年8月19日放送)
レシピ：料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん
冷奴の世界
バターで炒めたちくわに、甘辛しょうゆが最高です。
ちくわのバターじょうゆ奴・材料(2人分)
- 木綿豆腐：1/2丁(200g)
- ちくわ：2本
- バター：大さじ1
- しょうゆ：小さじ1.5
- みりん：小さじ1
- 焼きのり：全形1枚
ちくわのバターじょうゆ奴・作り方
①ちくわは斜めに5mm幅に切る。
②豆腐は1丁の6等分程度の大きさに切り、お皿に盛る。
③フライパンにバターを入れ中火で溶かす。半分くらい溶けたら、ちくわを加える。
④少し焼き目がついたら、しょうゆ、みりんを加えてこんがり焼く。
⑤豆腐の上にのせ、ちぎったのりをかけて完成です。
ポイント
■ちくわをバターで香ばしく焼く
味つけはしょうゆとみりんでシンプルに。
■ちぎったのりをトッピング
のりの風味が甘辛バターしょうゆによく合います。
ごはんとも相性が良いです。
作ってみた感想
ちょっと濃いめの味つけがおいしい！ごはんによく合います。
甘辛いバターじょうゆ味が最高。
おつまみにも良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
