テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日放送)
冷奴の世界
おかず冷奴 第4位
レシピ:料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん

バターでちくわを焼きます。
甘辛バターしょうゆが最高!
ちくわのバターじょうゆ奴・材料(2人分)
- 木綿豆腐:1/2丁(200g)
- ちくわ:2本
バター:大さじ1 - しょうゆ:小さじ1.5
みりん:小さじ1 - 板のり:全形1枚
ちくわのバターじょうゆ奴・作り方(調理時間:約6分)

①ちくわは斜めに5mm幅に切る。

②豆腐は1丁の6等分程度の大きさに切り、お皿に盛る。

③フライパンにバターを入れ中火で溶かす。半分くらい溶けたら、ちくわを加える。

④少し焼き目がついたら、しょうゆ、みりんを加えてこんがり焼く。

⑤豆腐の上にのせ、ちぎったのりをかけて完成です!
ポイント
ちくわをバターで香ばしく焼く!
味つけはしょうゆとみりんだけ。
ちぎったのりをトッピング!
のりの風味が甘辛バターしょうゆに合う。
ごはんとも相性が良い。
まとめ
ちょっと濃いめの味つけ。
これはおいしい!ごはんに合います。
甘辛いバターじょうゆ味が最高。
おつまみにも良いですね。

みなさんも作ってみてください!
その他↓本日紹介の冷奴レシピ

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