テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日、2023年8月19日放送)
レシピ：料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん
冷奴の世界
梅の香りがクセになる！
ゆかりのふりかけを使ったおしゃれな冷奴です。
赤じそふりかけ奴・材料(2人分)
- 絹ごし豆腐：1/2丁(200g)
- ゆかりのふりかけ：小さじ1/2
- オリーブオイル：小さじ1
赤じそふりかけ奴・作り方
①豆腐は半分に切ってお皿に盛る。
②豆腐にゆかりをかける。
お好みでもっとたくさんかけてもOK！
③オリーブオイルをかけたら完成です。
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■ゆかりは多めでもOK
梅の香り、塩気がとてもおいしいです。
■ゆかりとオリーブオイルの相性抜群
作ってみた感想
オリーブオイルでおしゃれな感じ。梅が豆腐によく合います。
試食したマツコデラックスさんも大絶賛！
白ワインか日本酒に合いそう、と言ってましたね。
使いきれずに残っていたふりかけがある方、ぜひお試しくださいね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
