テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日、2023年8月19日放送)
レシピ：料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん
冷奴の世界
熱したごま油をかけて、ネギを香ばしく焼きます。
ネギ山椒奴・材料(2人分)
- 絹ごし豆腐：1丁(400g)
- 長ネギ：1/4本(30g)
- 塩：小さじ1/8
- 粉山椒：お好みで
- ごま油：小さじ4
ネギ山椒奴・作り方
①長ネギはみじん切りにする。
②お皿に豆腐を盛り、ネギ、塩、粉山椒をのせる。
③フライパンでごま油を熱し、ネギの上からかけて完成です。
ポイント
■アツアツのごま油でネギ、山椒の香りが立つ
■ごま油と塩味で食べる
作ってみた感想
香ばしいネギ、ごま油と山椒の香り！
これはおつまみにピッタリです。
ごま油をジュッとかけるのもテンションが上がります。
ネギのうま味が倍増して、塩で食べる冷奴が好きになりました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
