テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日放送)
冷奴の世界
おかず冷奴 第3位
レシピ:料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん

小林家の定番!
ごはんにのせて食べたい冷奴。
高菜そぼろ奴・材料(2人分)
- 寄せ豆腐:1丁(240g)
- 豚ひき肉:80g
ごま油:小さじ2 - 高菜漬け:50g
※細かく刻んだもの
輪切り唐辛子:1/2本分 - しょうゆ:小さじ2
酒:小さじ1
高菜そぼろ奴・作り方(調理時間:約7分)

①フライパンにごま油をひき、中火で豚ひき肉をポロポロに炒める。

②ひき肉の色が変わったら高菜漬け、輪切り唐辛子を加えてさらに炒める。

③全体が混ざったら、しょうゆ、酒を加えてサッと炒める。

④よせ豆腐はスプーンですくってお皿に盛り、上から③をかけて完成です!
ポイント
寄せ豆腐がおすすめ!
木綿豆腐になる前のやわらかいお豆腐。
高菜漬けできまり!
シンプルな味つけでバッチリ。
まとめ
マツコデラックスさんが気になっていた冷奴。
これはおいしいです!
ごま油で炒めたひき肉と高菜。これはごはんがすすみます。
お酒にも合いますね。

みなさんも作ってみてください!
その他↓本日紹介の冷奴レシピ

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