簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】マツコの知らない世界【高菜そぼろ奴】作り方・レシピ

高菜そぼろ奴マツコの知らない世界

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2022年8月9日放送)
冷奴の世界
おかず冷奴 第3位
レシピ:料理研究家 小林まさるさん、小林まさみさん

小林家の定番!
ごはんにのせて食べたい冷奴。

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高菜そぼろ奴・材料(2人分)

  • 寄せ豆腐:1丁(240g)
  • 豚ひき肉:80g
    ごま油:小さじ2
  • 高菜漬け:50g
    ※細かく刻んだもの

    輪切り唐辛子:1/2本分
  • しょうゆ:小さじ2
    酒:小さじ1

高菜そぼろ奴・作り方(調理時間:約7分)

①フライパンにごま油をひき、中火で豚ひき肉をポロポロに炒める。

②ひき肉の色が変わったら高菜漬け、輪切り唐辛子を加えてさらに炒める。

③全体が混ざったら、しょうゆ、酒を加えてサッと炒める。

④よせ豆腐はスプーンですくってお皿に盛り、上から③をかけて完成です!

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ポイント

寄せ豆腐がおすすめ!
木綿豆腐になる前のやわらかいお豆腐。

高菜漬けできまり!
シンプルな味つけでバッチリ。

まとめ

マツコデラックスさんが気になっていた冷奴。
これはおいしいです!

ごま油で炒めたひき肉と高菜。これはごはんがすすみます。
お酒にも合いますね。

みなさんも作ってみてください!

その他↓本日紹介の冷奴レシピ

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