テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2022年8月3日、2023年8月9日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案：料理研究家 井上かなえさん
第3回 黄色のつくりおき
簡単おすすめ！
ごま油とかつお節でおいしく作れます。
おかかコーン・材料(作りやすい分量)
- コーン(冷凍)：150g
※ホールタイプのものを使用
ごま油：小さじ1
塩：小さじ1/3 - かつお節：小1袋(2.5g)
おかかコーン・作り方
①小さめのフライパンに、コーンを凍ったまま入れる。
②ごま油、塩を加えて全体を混ぜ合わせる。
③フタをして、中火で5分間蒸し焼きにする。
ときどきフライパンをゆすり、焦げないようにします。
④火を止めてかつお節を加える。全体を混ぜたら完成です。
粗熱を取って容器に入れ、冷蔵庫で保存しておくと便利です。
ポイント
■冷凍コーンを凍ったまま調理
■ごま油で炒めて風味よく
1品1色で！ 野菜の“カラフル”つくりおき （NHKまる得マガジン） [ 井上 かなえ ]作ってみた感想
ごま油とかつお節で風味とうま味たっぷり！
これをごはんにのせて食べるのがおすすめだそうです。
いつもはコーンバターを作りがちですが、今回は和風の味つけ。
すごくおいしかったので、ウチの定番にしようと思います。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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