簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】まる得マガジン【おかかコーン】作り方・レシピ

おかかコーンまる得マガジン

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年8月3日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ考案:料理研究家 井上かなえさん
第3回 黄色のつくりおき

おかかとごま油がおいしい!

簡単に作れる副菜です。

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おかかコーン・材料(作りやすい分量)

  • コーン(冷凍):150g
    ※ホールタイプのものを使用

    ごま油:小さじ1

    塩:小さじ1/3
  • かつお節:小1袋(2.5g)

おかかコーン・作り方

①小さめのフライパンに、コーンを凍ったまま入れる。

②ごま油、塩を加えて全体を混ぜ合わせる。

③フタをして、中火で5分間蒸し焼きにする。

時々フライパンをゆすって、焦げないようにする!

④火を止めてかつお節を加える。全体を混ぜたら完成です!

⑤粗熱を取って容器に入れ、冷蔵庫で保存しておくと便利です。

ポイント

冷凍コーンで簡単!
凍ったまま調理できます。

1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]

まとめ

ごま油とかつお節で、風味とうま味たっぷり!
ごはんにのせて食べるのが井上さんのおすすめ。

コーンと言えばコーンバターですが、今回は和風の味つけ。
すごくおいしかったので、我が家の定番にしようと思います。

みなさんも作ってみてくださいね!

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