テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「DAIGOも台所」
ボクでもできる！金曜日
(2022年7月29日放送)
レシピ：料理コラムニスト 山本ゆりさん
生地がパリパリ！
お子さんも大喜び。パーティにもピッタリの一品です。
餃子の皮でクリスピーピザ・材料(2枚分)
- (プルコギ風ピザ)
餃子の皮：10枚
マヨネーズ：大さじ1
豚バラ薄切り肉：70g
(下味)
砂糖：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
片栗粉：小さじ1/4
長ネギ：1/3本 ※細く切ったもの
ピザ用チーズ：40g
(トッピング)
刻みのり、刻みネギ - (ベーコンとコーンのピザ)
餃子の皮：10枚
ケチャップ：小さじ2
マヨネーズ：大さじ1
ベーコン：1枚
たまねぎ：30g
ピーマン：1/2個
コーン(缶詰)：大さじ2
ピザ用チーズ：40g
餃子の皮でクリスピーピザ・作り方
(プルコギピザを作る)
①豚バラ肉は1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れる。砂糖、しょうゆ、片栗粉を加えて混ぜる。
②両端を開けてラップをする。電子レンジ500wで2分半加熱。(600wなら2分)
③ 取り出したらよく混ぜて、具材の完成。
④大きなフライパンに、餃子の皮10枚を少しずつ重ねて並べる。マヨネーズを細く絞る。
⑤長ネギの細切り、味をつけた豚肉をのせ、少しはみ出すようにチーズをちらす。
⑥フタをして弱めの中火でチーズが溶けるまで焼く。
⑦お好みで刻みのり、刻みネギをふって完成です。
(ベーコンとコーンのピザ)
⑧フライパンに餃子の皮を10枚並べ、ケチャップ、マヨネーズを塗り広げる。
⑨薄く切ったたまねぎ、ピーマン、細切りベーコン、コーンをのせ、チーズをちらす。
⑩フタをして弱めの中火でチーズが溶けるまで焼く。
⑪お皿に取り出して完成です。
キッチンバサミで切り分けるとラクです。
ポイント
■プルコギの下味は焼き肉のたれでもOK
■具材はのせすぎない
■はみ出たチーズがカリカリに焼ける
作ってみた感想
餃子の皮でカリカリ、極薄のクリスピーピザが完成。
食べやすくてパリパリ、おつまみやおやつにもピッタリ。
フライパンで焼くので上に焼き目はありません。
バーナーであぶっても良いかと思います。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
