【作ってみた】DAIGOも台所牛乳が隠し味【ナポリタン】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2022年7月20日放送)
レシピ考案：辻調理師専門学校講師紫藤慧さん

昼ご飯にピッタリ！
牛乳でまろやかな色・味わいになります。

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ナポリタン・材料(2人分)

①ウインナーは3mmの斜め切り、ピーマンは横に5mmの薄切り、たまねぎは縦に薄切りにする。

②熱湯に1％の塩を加えて、スパゲティを表示の通りにゆでる。

ゆで時間を計るのは、熱湯に加えて再沸騰してから！

③ソースの材料を混ぜておく。

④フライパンにバターを溶かし、中火でたまねぎが透明になるまで炒める。

⑤ウインナー、ピーマンを加え、塩こしょうをふってしっかり炒める。

ウインナーからうま味、たまねぎとピーマンから甘みが出ます。

⑦ソースを加えて、ひと煮立ちさせる。スパゲティのゆで上がりまで火を止めておく。

⑧再度火にかけ、湯切りしたスパゲティを加える。しっかり和えて塩こしょうで味をととのえる。

ソースの濃度調整に、ゆで汁を加えると良い。

⑨お皿に盛りつけ、粉チーズをかけて完成です！

ピーマンは多めがおすすめ！
炒めるとうま味に変わります。

ソースには牛乳を加える！
鮮やかな色になります。
ウスターソースでコクが出る！

タバスコはお好みで！
牛乳、バターでマイルドになるので、気持ち多めでOK。
辛いのが苦手な場合は、入れなくても良い。

ソースはひと煮立ちさせる！
ケチャップの酸味が飛び、タバスコの辛味がまろやかになります。

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定番のナポリタン！
とってもおいしいです。みんなが喜ぶ一品ですね。

「今まで食べたナポリタンの中で一番」とDAIGOさん。
これはみなさんにも作ってもらいたいです。

おいしくできますように！