テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年7月11日放送)
千葉県松戸市の新じゃがいも特集
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じゃがいもをくりぬき器に。
くりぬいたじゃがいもで、もう一品作ります。
エッグポテト&コンソメホイル焼き・材料(2個分)
- (エッグポテト)
メークイン:大1個
卵:2個
塩、黒こしょう:少々
ピザ用チーズ:10g
刻みネギ:少々
- (コンソメホイル焼き)
くりぬいたじゃがいも:140g
(調味料)
顆粒コンソメ:小さじ1
砂糖:小さじ1
鶏がらスープの素:少々
こしょう:少々
エッグポテト&コンソメホイル焼き・作り方
エッグポテト
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①じゃがいもはよく洗い、水にサッとくぐらせて耐熱容器に入れる。
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②ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで3分40秒加熱する。(600wなら3分間)
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③粗熱が取れたら縦半分に切る。中身をスプーンでくりぬき器にする。
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くりぬいたじゃがいもで、コンソメホイル焼きを作ります。
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④塩こしょうをふってから、チーズ、刻みネギを入れる。最後に卵を割り入れる。
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⑤上にも塩こしょうをふり、170℃に予熱したオーブンで20分間ほど焼く。
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⑥黄身がお好みの状態になったら、完成です。
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皮ごとめしあがれ!
コンソメホイル焼き
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①くりぬいたじゃがいもに、調味料をすべて加えてよく混ぜる。
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②アルミホイルを広げて①をのせ、全体を覆うように包む。170℃のオーブンで15分焼く。
(※今回はアルミカップを使用)
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エッグポテトと一緒に焼く。
5分後にオーブンに入れれば同時に焼きあがります。
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③お皿にのせて完成です。
【広告】毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]ポイント
■じゃがいもはメークインがおすすめ
加熱しても形が崩れません。
■じゃがいもは粗熱を取ってからくりぬく
温かいままだと崩れやすいです。
作ってみた感想
じゃがいもにのった目玉焼きがかわいい!
黄身が半熟のうちに取り出して大正解。
チーズとの相性抜群です。
くりぬいたじゃがいもで作った、コンソメ味のマッシュポテトもお子さんが大好きな味ですね。
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みなさんもぜひ作ってみてくださいね。