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【作ってみた】相葉マナブ【エッグポテト&コンソメホイル焼き】作り方・レシピ

エッグポテトとコンソメホイル焼き 相葉マナブ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年7月11日放送)
千葉県松戸市の新じゃがいも特集

じゃがいもをくりぬき器に。
くりぬいたじゃがいもで、もう一品作ります。

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エッグポテト&コンソメホイル焼き・材料(2個分)

  • (エッグポテト)

    メークイン:大1個
    ※今回は大きめキタアカリ1個

    卵:2個

    塩、黒こしょう:少々

    ピザ用チーズ:10g

    刻みネギ:少々
  • (コンソメホイル焼き)

    くりぬいたじゃがいも:140g

    (調味料)

    顆粒コンソメ:小さじ1
    砂糖:小さじ1
    鶏がらスープの素:少々
    こしょう:少々

エッグポテト&コンソメホイル焼き・作り方(調理時間:約30分)

エッグポテト

①じゃがいもはよく洗い、水にサッとくぐらせて耐熱容器に入れる。

②ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで3分40秒加熱する。(600wなら3分間)

③粗熱が取れたら縦半分に切る。中身をスプーンでくりぬき器にする。

くりぬいたじゃがいもで、コンソメホイル焼きを作ります。

④塩こしょうをふってから、チーズ、刻みネギを入れる。最後に卵を割り入れる。

⑤上にも塩こしょうをふり、170℃に予熱したオーブンで20分間ほど焼く。

⑥黄身がお好みの状態になったら、完成です。

皮ごとめしあがれ!

コンソメホイル焼き

①くりぬいたじゃがいもに、調味料をすべて加えてよく混ぜる。

②アルミホイルを広げて①をのせ、全体を覆うように包む。170℃のオーブンで15分焼く。
(※今回はアルミカップを使用)

エッグポテトと一緒に焼く。
5分後にオーブンに入れれば同時に焼きあがります。

③お皿にのせて完成です。

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ポイント

じゃがいもはメークインがおすすめ!
加熱しても形が崩れにくい。

じゃがいもは粗熱を取ってからくりぬく!
温かいままだと崩れやすい。

作ってみた感想

じゃがいもに目玉焼きがのっています。
かわいくておいしい!


黄身が半熟のうちに取り出して大正解。
チーズとの相性抜群です。

くりぬいたじゃがいもでコンソメ味のマッシュポテトを作りました。
とでもおいしかったです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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