【作ってみた】相葉マナブ【エッグポテト＆コンソメホイル焼き】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年7月11日放送)
千葉県松戸市の新じゃがいも特集

じゃがいもをくりぬき器に。
くりぬいたじゃがいもで、もう一品作ります。

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エッグポテト＆コンソメホイル焼き・材料(2個分)

①じゃがいもはよく洗い、水にサッとくぐらせて耐熱容器に入れる。

②ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで3分40秒加熱する。(600wなら3分間)

③粗熱が取れたら縦半分に切る。中身をスプーンでくりぬき器にする。

くりぬいたじゃがいもで、コンソメホイル焼きを作ります。

④塩こしょうをふってから、チーズ、刻みネギを入れる。最後に卵を割り入れる。

⑤上にも塩こしょうをふり、170℃に予熱したオーブンで20分間ほど焼く。

⑥黄身がお好みの状態になったら、完成です。

皮ごとめしあがれ！

①くりぬいたじゃがいもに、調味料をすべて加えてよく混ぜる。

②アルミホイルを広げて①をのせ、全体を覆うように包む。170℃のオーブンで15分焼く。
(※今回はアルミカップを使用)

エッグポテトと一緒に焼く。
5分後にオーブンに入れれば同時に焼きあがります。

③お皿にのせて完成です。

■じゃがいもはメークインがおすすめ
加熱しても形が崩れません。

■じゃがいもは粗熱を取ってからくりぬく
温かいままだと崩れやすいです。

じゃがいもにのった目玉焼きがかわいい！

黄身が半熟のうちに取り出して大正解。

チーズとの相性抜群です。

くりぬいたじゃがいもで作った、コンソメ味のマッシュポテトもお子さんが大好きな味ですね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。