テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年7月11日放送)
千葉県松戸市の新じゃがいも特集
じゃがいもをくりぬき器に。
くりぬいたじゃがいもで、もう一品作ります。
エッグポテト・材料(2個分)
- メークイン：大1個
- 卵：2個
- 塩、黒こしょう：少々
- ピザ用チーズ：10g
- 刻みネギ：少々
エッグポテト・作り方
①じゃがいもはよく洗い、水にサッとくぐらせて耐熱容器に入れる。
②ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで3分40秒加熱する。(600wなら3分加熱)
③粗熱が取れたら縦半分に切り、スプーンで中身をスプーンでくりぬく。
くりぬいたじゃがいもで、コンソメホイル焼きを作ります。
④じゃがいもの器に塩こしょうをふり、チーズ、刻みネギを入れて卵を割り入れる。
⑤上にも塩こしょうをふり、170℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
⑥黄身がお好みの状態になったら、完成です。
皮ごとめしあがれ。
コンソメホイル焼き・材料(2個分)
- くりぬいたじゃがいも：140g
- 顆粒コンソメ：小さじ1
砂糖：小さじ1
鶏がらスープの素：少々
こしょう：少々
コンソメホイル焼き・作り方
①くりぬいたじゃがいもに調味料を入れて味つけする。
②アルミホイルに広げてのせ、上から覆うように包む。
今回はアルミカップを使いました。
③エッグポテトと一緒に170℃のオーブンで焼いて完成です。
5分後にオーブンに入れれば同時に焼きあがります。
ポイント
■じゃがいもはメークインがおすすめ
加熱しても形が崩れません。
■じゃがいもは粗熱を取ってからくりぬく
温かいままだと崩れやすいです。
作ってみた感想
じゃがいもにのった目玉焼きがかわいい！
黄身が半熟のうちに取り出して大正解。
チーズとの相性抜群です。
くりぬいたじゃがいもで作った、コンソメ味のマッシュポテトもお子さんが大好きな味ですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
