【作ってみた】DAIGOも台所【鶏のチーズ焼き】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2022年7月14日放送)
レシピ考案：辻調理師専門学校講師紫藤慧さん

鶏むね肉にチーズがトロ～リ！
お子さんも大好きな一品です。

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鶏のチーズ焼き・材料(2人分)

①鶏むね肉は厚みを半分に切るようにして、2等分に切る。包丁の背で叩き、塩こしょうをふる。

叩くと厚みが均一になります。

仕上がりもやわらかです。

②たまねぎは薄切りにする。ピーマンはタネを取り、5mm幅に切る。しめじはほぐす。

③フライパンに油を熱し、②の野菜を中火で炒める。塩こしょうをふり、サッと火が通ったら取り出しておく。

たまねぎが透明になり、しめじが色づく程度でOK！

④フライパンに油を足し、①の鶏肉を弱火で焼く。フチが白くなってきたら裏返す。

⑤上の面にケチャップを塗り、取り出しておいた野菜を広げてのせる。スライスチーズを上にのせる。

⑥フタをして2分間弱火で蒸し焼きにする。

⑦お皿にちぎったレタスを敷き、鶏肉を盛りつける。全体にオリーブオイルをかけて完成です！

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鶏肉の上に野菜とチーズ！
まるでピザのような仕上がり。

鶏肉は弱火でゆっくり火を通す！
パサつかずしっとり仕上がる。

鶏肉を裏返すタイミングは、フチが白くなった時！
表面が生の状態で裏返すとパサつかない。

これは大人も子供も好きな味！
鶏肉がとてもやわらかです。

野菜とチーズがのって本当においしい！
鶏むね肉のバリエーションが増えました。

みなさんも作ってみてください！