テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年7月11日放送)
千葉県松戸市の新じゃがいも特集
じゃがいも×ちくわ×のり塩、間違いないおいしさです。
新じゃがとちくわののり塩炒め・材料(2~3人分)
- じゃがいも:中2個
塩こしょう:少々
ちくわ:4本
片栗粉:大さじ2 - ごま油:大さじ
- しょうゆ:小さじ2
- (仕上げ用)
青のり:小さじ2
塩:小さじ1/4
新じゃがとちくわののり塩炒め・作り方(調理時間:約20分)
①じゃがいもは皮をむき、一口大の乱切りにする。ちくわは斜め切りにする。
②じゃがいもを水にサッとくぐらせ、耐熱容器に入れる。
電子レンジで加熱するので、適度に濡れていてOK!
②ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで6分間加熱する。(600wなら5分間)
③加熱したじゃがいもに塩こしょうをふり、粗熱を取る。
④ポリ袋にじゃがいも、ちくわ、片栗粉を入れて粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで炒める。
⑤焼き色がついたらしょうゆを回し入れ、ひと混ぜしたら火を止める。
⑦仕上げに青のり、塩を加えて全体を混ぜ、お皿に盛りつけたら完成です。
ポイント
じゃがいもはレンジで加熱してから炒める!
時短で仕上がります。
じゃがいもとちくわはこんがり焼く!
青のり、塩で味つけ!
作ってみた感想
ごま油の風味が良い!
片栗粉でカリッと焼けています。
のり塩がすごくおいしい!
これはおつまみにもピッタリです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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