【作ってみた】笠原将弘さんの【きゅうりの浅漬け】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2022年7月5日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ笠原将弘さん

きゅうりをくるくる巻いて作る、見た目もおしゃれな漬け物です。

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きゅうりの浅漬け・材料(作りやすい分量)

①きゅうりはピーラーで薄切りにする。

きゅうり1本で、22枚の薄切りができました。

②ボウルに入れて塩をふり、2～3分おく。

③きゅうりを2枚ずつ重ね、手前からぐるぐる巻いていく。

④小さめの器にギッシリ立てて入れ、漬け汁を上から注ぐ。

⑤冷蔵庫で2～3時間漬け込んで完成です。

■きゅうりをヒラヒラのリボン状に
食感と見栄えが良いです。

■塩をふるとやわらかくなって巻きやすい

■しょうゆ、みりん、お酢は同量ずつ
1：1：1で混ぜればOK。
きゅうりが漬かる量に調整してください。

薄切りなので歯ざわりが良くておいしいです。

夏にピッタリ！かわいらしいできあがりです。

簡単につくれるおいしい浅漬けでした。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。