テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2022年7月5日放送)
レシピ考案：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん
きゅうりをくるくる巻いて作る、見た目もおしゃれな漬け物です。
きゅうりの浅漬け・材料(作りやすい分量)
- きゅうり：1本
塩：少々 - (漬け汁)
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
お酢：大さじ1
きゅうりの浅漬け・作り方(調理5分、漬け込み2時間)
①きゅうりはピーラーで薄切りにする。
きゅうり1本で、22枚の薄切りができました。
②ボウルに入れて塩をふり、2～3分おく。
③きゅうりを2枚ずつ重ね、手前からぐるぐる巻いていく。
④小さめの器にギッシリ立てて入れ、漬け汁を上から注ぐ。
⑤冷蔵庫で2～3時間漬け込んで完成です。
ポイント
■きゅうりをヒラヒラのリボン状に
食感と見栄えが良いです。
■塩をふるとやわらかくなって巻きやすい
■しょうゆ、みりん、お酢は同量ずつ
1：1：1で混ぜればOK。
きゅうりが漬かる量に調整してください。
作ってみた感想
薄切りなので歯ざわりが良くておいしいです。
夏にピッタリ！かわいらしいできあがりです。
簡単につくれるおいしい浅漬けでした。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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