TBSテレビ「それSnow Manにやらせて下さい」
(2022年7月3日放送)
そうめんアレンジ対決
レシピ：Snow Man 渡辺翔太さん
「氷も楽しめる！」
渡辺さんおすすめのレシピです。
キンキンに冷えた韓国風そうめん・材料(1人分)
- そうめん：1束
- (たれ)
めんつゆストレート：200ml
ごま油：小さじ1くらい - (たれ氷) ※作りやすい分量
めんつゆストレート：100cc
キムチの素：大さじ1程度 - (トッピング)
キムチ
半熟卵
ハムの細切り
きゅうりの細切り
キンキンに冷えた韓国風そうめん・作り方
(たれ氷を作る)
①めんつゆ、キムチの素を混ぜて凍らせる。
辛さなどはお好みで。
味見をして調整してください。
②たれの材料を混ぜておく。
冷蔵庫で冷やしておくとおいしくなります。
③そうめんを表示通りにゆで、流水で洗って氷水で冷やす。ザルに上げて水切りする。
④器にそうめんを入れ、②のたれを上からかける。トッピングの具材をのせる。
⑤作っておいたたれ氷を浮かべて完成です。
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■たれ氷とそうめんを一緒に楽しむ
めんつゆとキムチの素のタレを凍らせます。
■イメージはユッチャン冷麺
ハワイで人気の韓国料理店。
スープがみぞれ状に凍っています。
まとめ
キンキンに冷えた冷麺風そうめん最高！
ピリ辛スープを凍らせました。
氷を削ったり砕いたりしてのせるのもおすすめ。
キムチも入って暑い夏にピッタリの一品でした。
ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
■キムチを使ったレシピ■
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