TBSテレビ「それSnow Manにやらせて下さい」
(2022年7月3日放送)
そうめんアレンジ対決
レシピ考案：Snow Man ラウールさん
「夏バテしててもサラッと食べられる」とラウールさんおすすめのレシピです。
ぶっかけ韓国冷麺風そうめん・材料(1人分)
- そうめん：1束
- (スープの材料)
冷たい水：150cc
鶏がらスープの素：小さじ1
塩：少々
砂糖：小さじ1/4
お酢：大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1 - (トッピング)
ゆで卵
トマト薄切り
きゅうりの千切り
ゆでオクラ
※塩ゆでして斜め切りにする - (仕上げ用)
ごま油：小さじ1/2
※スープはおおよその分量です。お好みで増減してください。
ぶっかけ韓国冷麺風そうめん・作り方
①そうめんは表示の通りにゆで、流水で洗い、ザルで水切りしておく。
さらに氷水で冷やすと良いです。
②スープの材料を混ぜ合わせる。
③器に①のそうめんを入れ、上からスープをかける。
④トッピングの具材をすべてのせ、ごま油を回しかけて完成です。
ポイント
ユッチャン冷麺のイメージで！
ゲスト矢田亜希子さんのおすすめ「葛冷麺」
味つけはシンプル！
王道の冷麺です。
まとめ
さっぱりしていて食べやすい！
スープも冷水から作りましたが、キンキンに冷やすと最高です。
そうめんのアレンジは冷麺が人気でした。
渡辺翔太さんも作っていましたが、どちらもおいしそうでした。
ご覧いただきありがとうございます。
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