テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
TBSテレビ「それSnow Manにやらせて下さい」
(2022年7月3日放送)
レシピ:Snow Man 佐久間大介さん
そうめんアレンジ対決
これぞ和風イタリアン!
残ったそうめんで作って最高です。
冷製そうめんピザ・材料(1人分)
- ゆでそうめん:1人前
- サラダ油:大さじ2
- サワークリーム:大さじ2
- クリームチーズ:お好みで
- スモークサーモン:4~5枚
※今回は生ハムで代用
冷製そうめんピザ・作り方
①そうめんは表示通りにゆで流水で洗う。水気をしっかり切る。
②小さめのフライパンに油を熱し、ゆでたそうめんを薄く広げる。フライ返しで丸型に整える。
③強めの中火で4~5分、フライ返しで押さえつけながら焼く。固まってきたら裏返し、さらに3~4分焼く。
しっかり押しつけて焼き、薄い生地に固めます。
④フライパンのフチに油(分量外)を回し入れ、香ばしく両面を揚げ焼きにする。
⑤カリカリに焼けたら生地を取り出す。油を切り、しっかり冷ましておく。
⑥生地の上にサワークリームを塗り、クリームチーズをトッピング。
⑥サーモン(生ハム)をちらして完成です。
お好みで塩、黒こしょうをふるとおいしいです。
ポイント
■そうめんでピザ生地作る
ゆでたそうめんを焼き固めてピザ生地に。
しっかり冷ましておきます。
作ってみた感想
スナック感覚で食べられるパリパリピザ。
濃厚なクリームチーズと生地が合います。
サワークリームがさわやか、生ハムには黒こしょうがおすすめです。
試食したラウールさん「これめちゃ好き!」と言ってましたね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。