【作ってみた】佐久間大介さんの【冷製そうめんピザ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

TBSテレビ「それSnow Manにやらせて下さい」
(2022年7月3日放送)
レシピ：Snow Man 佐久間大介さん
そうめんアレンジ対決

それスノ そうめんレシピ9品【まとめ】作り方はこちら！

冷製そうめんピザ・材料(1人分)

• ゆでそうめん：1人前
  
  サラダ油：大さじ2
• (具材)
  
  サワークリーム：大さじ2
  
  クリームチーズ：お好みで
  
  スモークサーモン：4～5枚
  ※今回は生ハムで代用

冷製そうめんピザ・作り方

①そうめんは表示通りにゆで流水で洗う。水気をしっかり切る。
(※今回は残り物のそうめんで作ります)

②小さめのフライパンに油を熱し、ゆでたそうめんを薄く広げる。フライ返しで丸型に整える。

③強めの中火で4～5分、フライ返しで押さえつけながら焼く。固まってきたら裏返し、さらに3～4分焼く。

④フライパンのフチに油(分量外)を回し入れ、香ばしく両面を揚げ焼きにする。

⑤カリカリに焼けたら生地を取り出す。油を切り、しっかり冷ましておく。

⑥生地の上にサワークリームを塗り、クリームチーズをトッピング。

⑥サーモン(生ハム)をちらして完成です。

ポイント

■そうめんでピザ生地作る
ゆでたそうめんを焼き固めてピザ生地に。
しっかり冷ましておきます。

作ってみた感想

スナック感覚で食べられるパリパリピザ。

濃厚なクリームチーズと生地が合います。

サワークリームがさわやか、生ハムには黒こしょうがおすすめです。

試食したラウールさん「これめちゃ好き！」と言ってましたね。