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【作ってみた】それスノ 佐久間大介さん【冷製そうめんピザ】作り方・レシピ

冷製そうめんピザ その他

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

TBSテレビ「それSnow Manにやらせて下さい」
(2022年7月3日放送)
そうめんアレンジ対決
レシピ考案:Snow Man 佐久間大介さん

これぞ和風イタリアン!
残ったそうめんで作ってみたら、最高でした。

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冷製そうめんピザ・材料(1人分)

  • ゆでそうめん:1人前

    サラダ油:大さじ2
  • (具材)

    サワークリーム:大さじ2

    クリームチーズ:お好みで

    スモークサーモン:4~5枚
    ※今回は生ハムで代用

冷製そうめんピザ・作り方

①そうめんは表示通りにゆで流水で洗う。水気をしっかり切る。
(※今回は残り物のそうめんで作ります)

②小さめのフライパンに油を熱し、ゆでたそうめんを薄く広げる。フライ返しで丸型に整える。

③強めの中火で4~5分、フライ返しで押さえつけながら焼く。固まってきたら裏返し、さらに3~4分焼く。

しっかり押しつけて焼き、薄い生地に固める!

④フライパンのフチに油(分量外)を回し入れ、香ばしく両面を揚げ焼きにする。

⑤カリカリに焼けたら生地を取り出す。油を切り、しっかり冷ましておく。

⑥生地の上にサワークリームを塗り、クリームチーズをトッピング。

⑥サーモン(生ハム)をちらして完成です。

お好みで塩、黒こしょうをふるとおいしいです。

ポイント

そうめんでピザ生地作る!
ゆでたそうめんを焼き固めてピザ生地に。
しっかり冷ましておきます。

具材はチーズとサーモンで!
暑い夏にピッタリ!?つめたい具をのせます。

まとめ

そうめんで作るパリパリピザ。

濃厚なクリームチーズと生地が合います。
サワークリームもさわやかで、生ハムには黒こしょうがおすすめ。

今度は、風味のよいスモークサーモンで作ってみます。

試食したラウールさん「これめちゃ好き!」と言ってましたね。
スナック感覚で食べられますよ。

ぜひ作ってみてくださいね。

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