簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ギャル曽根さんの【ピーマンの肉詰め】作り方・レシピ

ピーマンの肉詰め 肉・ハム類

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年6月28日公開)
レシピ考案:タレント ギャル曽根さん
ピーマンアレンジレシピ

お肉がピーマンから外れずにきれいに焼ける方法、伝授です。

ギャル曽根さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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ピーマンの肉詰め・材料(2~3人分)

  • ピーマン:4個
    片栗粉:大さじ1くらい
  • (肉だねの材料)

    たまねぎ:1/2個

    パン粉:2/3カップ
    牛乳:50ml

    合いびき肉:260g
    卵:1個
    塩こしょう:少々
  • オリーブオイル:大さじ1

    水:50mlくらい

ピーマンの肉詰め・作り方(調理時間:20分)

①ピーマンは半分に切りタネを取る。魚焼きグリルに皮目を上にして並べ、焼き目をつける。

②みじん切りにしたたまねぎを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ500wで3分40秒加熱する。(600wなら3分加熱)

たまねぎはフライパンで炒めても良いです。

③加熱したたまねぎをボウルに移し、パン粉、冷たい牛乳を入れる。混ぜながら冷ます。

あつあつのたまねぎ、パン粉と牛乳で温度が下がります。

④ひき肉、卵、塩こしょうを加えてよくこねる。肉だねの完成。

⑤ポリ袋に片栗粉、焼いたピーマンを入れてフリフリして粉をまぶす。

片栗粉は全体に薄くまぶします。

⑥ピーマンに肉ダネをたっぷり詰め込み、肉の面を下にしてフライパンに並べる。

⑦フライパンに油を回し入れ、フタをして中火で焼き色をつける。

⑧水を加えてフタをする。3~4分蒸し焼きにしてしっかり火をとおす。

⑨お皿に盛りつけて完成です。

ケチャップとウスターソース、両方かけて食べるのがギャル曽根流。

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ポイント

ピーマンに焼き目をつけておく
あとは肉の面を焼くだけ!

裏返ししなければピーマンから外れない

作ってみた感想

形のよい肉詰めが完成。お肉も外れることはなかっです。

ピーマンもやわらかくておいしいです。

パン粉を多めのお肉がフワフワで食べやすかったです。

ぜひ参考にして作ってみてくださいね。

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