レシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年6月28日公開)
レシピ：タレント ギャル曽根さん
ピーマンだけでおいしい！
ごはんのおかずになりますよ。
ギャル曽根さんのピーマンレシピ4品【まとめ】作り方はこちら！
ピーマンだけの青椒肉絲・材料(3人分)
- ピーマン：8～10個
- ごま油：大さじ1
- (合わせ調味料)
オイスターソース：大さじ2
みりん：大さじ1.5
酒：大さじ1
しょうゆ：小さじ1
中華だし：ひとつまみ
ピーマンだけの青椒肉絲・作り方
①ピーマンは半分に切ってタネを取り、縦方向の千切りにする。
②合わせ調味料を混ぜておく。
③フライパンにごま油をひき、中火でピーマンを炒める。
④お好みのやわらかさになったら、合わせ調味料を加えて炒める。
⑤全体に味が絡んだら火を止める。お皿に盛り付けて完成です。
少し煮つめ、水分を飛ばしてもOK。
ポイント
■ピーマンのみでシンプルに
「のみ」の方がおいしいです。
■炒め加減はお好みで
ギャル曽根さんはやわらかめが好みだそうです。
作ってみた感想
オイスターソースの味が強め。確かにお肉が無くても十分おいしいです。
ピーマンの大量消費にもピッタリ！
お弁当にもおすすめの、しっかり味の一品でした。
ピーマンの大きさ等により、調味料の量を加減してみてください。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
