簡単でおいしい人気のレシピを紹介

まる得マガジン 切って混ぜるだけ【中華トマト調味料】作り方・レシピ

まる得マガジン

NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年6月14日放送)
毎日食べたい!トマト活用術(6)
「万能トマト調味料(1)」
レシピ考案:料理研究家 平仲亜貴子さん

うま味たっぷりのトマトを使い、中華の調味料を作ります。

【広告】

中華トマト調味料・材料(作りやすい分量)

  • トマト(大):1個
  • (香味野菜)

    ネギみじん切り:20g
    しょうがみじんぎり:小1片分
    にんにくみじん切り:1/2片分
  • (調味料)

    しょうゆ:大さじ2
    塩:小さじ1
    お酢:大さじ1
    豆板醤:小さじ1/4
    白ごま:小さじ2
    ごま油:大さじ1

中華トマト調味料・作り方(調理時間:約5分)

①トマトは約1cm角に切る。

②ボウルに①、香味野菜、調味料をすべて入れてよく混ぜる。

③清潔な保存容器に入れて完成です!

冷蔵庫で3日間保存できます。

早めに使い切りましょう!

【広告】

ポイント

豆板醤とごま油で!
中華風調味料の決め手。
ほどよい香り、辛味が加わります。

「中華トマト調味料」を使ったレシピをご紹介します!

「中華トマト調味料」で作るレシピ

【中華風冷ややっこ】
①納豆にトマト調味料を加えて混ぜる。
②豆腐にトッピングする。

【春雨サラダ】
①ゆでた春雨、千切りにしたきゅうり、ハムを用意。
②トマト調味料と①を混ぜ合わせる。

まとめ

切って混ぜるだけの「中華トマト調味料」
ちょっとピリ辛!ごまの風味がよいです。

野菜にかけてドレッシング。
餃子のタレにしてもおいしくいただけます。

いろいろ試してみたいですね!

その他↓まる得マガジンのレシピ

まる得マガジン
「まる得マガジン」の記事一覧です。
巨匠直伝! 究極の缶詰レシピ (NHKまる得マガジン) [ 野崎 洋光 ]

ポリ袋でかんたん! ふりふりおやつ (NHKまる得マガジン) [ 稲田 多佳子 ]