NHK「まる得マガジン」
(2022年6月14日放送)
レシピ：料理研究家 平仲亜貴子さん
毎日食べたい！トマト活用術(6)
トマトの調味料でいつものきんぴらをおいしく仕上げます。
基本の「和風トマト調味料」↓作り方
トマト調味料できんぴらごぼう・材料(2人分)
- ごぼう：100g
- にんじん：20g
- サラダ油：大さじ1
- 和風トマト調味料：大さじ5
トマト調味料できんぴらごぼう・作り方
③フライパンに油をひき、中火で切ったごぼう、にんじんを炒める。
④全体に油が回ったら、トマト調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。
⑤器に盛りつけて完成です。
【広告】毎日食べたい！ トマト活用術 （NHKまる得マガジン） [ 平仲 亜貴子 ]ポイント
■きんぴらにトマト調味料を入れる
ほのかな酸味が加わり、さわやかな仕上がりになる。
まとめ
和風トマト調味料があれば簡単。
味つけ不要。炒めるだけでおいしく作れます。
しょうがの香りがアクセント！
いつもと違う、トマト風味のきんぴらごぼうが完成しますね。
みなさんも作ってみてくださいね。