NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年6月14日放送)
毎日食べたい！トマト活用術(6)
「万能トマト調味料(1)」
レシピ考案：料理研究家 平仲亜貴子さん
基本の「和風トマト調味料」で作るおかずです。
基本の「和風トマト調味料」↓作り方
まる得マガジン 切って混ぜるだけ【和風トマト調味料】作り方・レシピ
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和風トマト調味料できんぴらごぼう・材料(2人分)
- ごぼう：100g
にんじん：20g
サラダ油：大さじ1 - 和風トマト調味料：大さじ5
和風トマト調味料できんぴらごぼう・作り方(調理時間：約7分)
①ごぼうはよく洗い、4～5cm長さのささがきにする。
②にんじんはごぼうの長さにそろえて細切りにする。
③フライパンに油をひき、中火で切ったごぼう、にんじんを炒める。
④全体に油が回ったら、トマト調味料を加えて水分がなくなるまで炒める。
⑤器に盛りつけて完成です！
ポイント
きんぴらにトマト調味料を入れる！
ほのかな酸味が加わり、さわやかな仕上がりになる。
まとめ
「和風トマト調味料」があれば簡単！
味つけ不要。炒めるだけでおいしく作れます。
しょうがの香りがアクセント！
いつもと違う、トマト風味のきんぴらごぼうが完成しました。
ぜひ味わってみてください！
その他のレシピは↓こちら！
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