簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ペペロンオイルで【イタリアンやみつききゅうり】作り方・レシピ

イタリアンやみつききゅうり dai-docoro☆ベジタ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

TBSテレビ「dai-docoro☆ベジタ」
(2022年6月5日放送)
レシピ考案:ラ・ルッチョラ オーナーシェフ 鈴木浩治さん

ミシュランシェフのおすすめ!

これは止まらなくなりますよ。

鈴木浩治さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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イタリアンやみつききゅうり・材料(2人分)

  • きゅうり:2本

    鶏がらスープの素:小さじ1

    白ごま:小さじ1
  • (ペペロンチーノオイル)

    オリーブオイル:大さじ1
    唐辛子:1本
    にんにく:1/2片
    パセリ:お好みで

イタリアンやみつききゅうり・作り方(調理時間:約15分)

①きゅうりをまな板の上に置き、めん棒などで叩く。包丁で一口大に切る。

②ボウルに移し、鶏がらスープの素、白ごまを入れて混ぜておく。

③にんにくは薄切り、パセリはみじん切りにする。

④小鍋にペペロンチーノオイルの材料を入れて弱火にかけ、香りが出るまで2~3分炒める。

⑤粗熱を取り、なべ底を氷水で冷やす。

⑥ボウルにきゅうり、冷えたペペロンチーノオイルを入れる。

⑦よく混ぜて、器に盛りつけたら完成です。

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ポイント

ペペロンチーノのオイルにきゅうりを漬ける

きゅうり、ごまは相性が良い
きゅうりのビタミンC、ごまのビタミンEで抗酸化作用アップが期待できます。

作ってみた感想

これはやみつき!やっぱり止まらなくなるおいしさです。

にんにくとオリーブオイルで洋風のナムルといった感じ。

簡単に作れて、とってもおいしかったです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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