テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年5月1日放送)
東京都江戸川区の小松菜特集
地元農家の奥さま直伝！
ササッと作れるサラダ。早速作ってみました。
小松菜の生サラダ・材料(2人分)
- 小松菜：3株(約150g)
- 釜揚げしらす：30g
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩：小さじ1/3
小松菜の生サラダ・作り方(調理時間：約3分)
①小松菜は一口大に切る。(2cm幅くらい)
②すべての材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
③器に盛りつけて完成です！
ポイント
小松菜は生食できる！
ほうれん草などと違い、えぐみが無い。
シャキシャキ感を楽しんで。
塩は少しで良い！
しらすの塩味をいかします。
作ってみた感想
みずみずしいサラダが完成！
これはすぐにできて良いですね。
青い小松菜の味にオリーブオイルがおいしい、イタリアンな一品。
たくさん作っておいて冷蔵庫で冷やしておくと良さそう。
作り置きで1～2日、味がしみておいしくなると思います。
みなさんも作ってみてくださいね！
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相葉マナブ
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