テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「きょうの料理」
(2022年4月27日放送)
レシピ：料理研究家 森田三和さん
たけのこを使っためずらしいトースト。チーズとよく合いますよ。
たけのこのチーズトースト・材料(1人分)
- 食パン：1枚 ※4～5枚切りがおすすめ
- ゆでたけのこ：50g
オリーブオイル：小さじ1
塩こしょう：少々 - ピザ用チーズ：お好みの量
たけのこのチーズトースト・作り方
①たけのこは薄切りにして、ペーパーで水気をふく。
②フライパンに油を熱し、たけのこの両面をこんがり焼く。塩こしょうで味つけする。
③パンの片面に格子状に切り目を入れ、焼いたたけのこを並べる。
④チーズをたっぷりのせ、トースターで5分ほど焼く。
⑤焼き色がついたら完成です。
4等分に切ると食べやすいです。
ポイント
■たけのこをオリーブオイルで香ばしく焼く
■食パンに格子の切り込みを入れる
作ってみた感想
たけのこの食感の良い、チーズトースト。
意外な組み合わせですが、相性ピッタリです。
下ごしらえに手間のかかるたけのこですが、スーパーで売っている水煮の使っても良いですね。
その場合は、お湯でもう一度サッとゆでてから使うと、においや酸味が取れておいしくなりますよ。
ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
