NHK「あさイチ」
みんな！ゴハンだよ
(2022年4月27日放送)
レシピ：料理研究家・管理栄養士 近藤幸子さん
忙しい時にピッタリのスピードメニュー。あっという間に作れますよ。
春キャベツの味噌もみ・材料(2人分)
- 春キャベツ：150g
- みそ：大さじ1/2
- オリーブオイル：小さじ1
春キャベツの味噌もみ・作り方
①キャベツは大きめにざく切りにする。芯の部分も薄く切る。
②ポリ袋に材料をすべて入れる。
③キャベツがしんなりするまで、手でよくもみ込む。
④器に盛りつけて完成です。
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■春キャベツはやわらかくて甘い
■新鮮なキャベツと青い香りのオイルは相性抜群
■袋の中でもみ込む
ギュッともみ込んですぐに食べられます。
まとめ
あっという間に一品完成。
みそ、オリーブオイルの組み合わせが斬新ですが、シャキシャキのキャベツになじんでおいしいです。
キャベツ意外に小松菜で作ってもフレッシュでおいしいそうですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
