実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年3月14日公開)
レシピ考案：タレント ギャル曽根さん
しらたきダイエットレシピ
たらこバターで絶品！
ギャル曽根さんが大好きだというおすすめの一品です。
しらたきのたらこバター・材料(2人分)
- たらこ：1本
- バター：10g
- しらたき：300g
※アク抜き済のもの - 刻みねぎ：少々
※大葉でもOK
しらたきのたらこバター・作り方(調理時間：約8分)
①しらたきを食べやすい長さに切り、フライパンで乾煎りする。
②たらこは皮を切り、中身を出してボウルに入れる。
③フライパンのしらたきを一度取り出す。バターを入れて少し焦げて茶色くなるまで加熱する。
④しらたきを戻し入れ、焦がしバターを絡めながら、水分が飛ぶまで炒める。
⑤たらこのボウルに移し、よく混ぜ合わせる。
しらたきの熱で、たらこに半分程度火がとおります。
⑥器に盛りつけて、刻みネギをちらして完成です。
ポイント
■バターとたらこの塩味で味つけ完了
■焦がしバターで風味よく
バターはたっぷり。お好みで増やしてもOK。
■たらこは余熱で半分火をとおす
半分は生のままがおいしいです。
作ってみた感想
手早く簡単！味つけ不要！
しらたきの水分をしっかり飛ばしたので、独特の食感も臭みもなくなりました。
しらたきのカロリーはほぼゼロとはいえ、くれぐれも食べすぎには注意ですね。
みなさんもぜひ作ってみてください。
