テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
NHK「きょうの料理」
おいしく美しく 冨永愛の食卓
(2022年4月20日放送)
レシピ：モデル・女優 冨永愛さん
きれいになれちゃうドレッシング。
ぜひ手作りしたいですね。
トマトとブロッコリーのサラダ・材料(2人分)
- トマト：2個(200g)
- ゆでブロッコリー：1株(200g)
- (塩麹ドレッシング)
塩麹：小さじ2
すし酢：大さじ2
亜麻仁油：小さじ2
※ごま油、オリーブオイルで代用可
すりごま(白)：大さじ1
トマトとブロッコリーのサラダ・作り方
①トマトは6等分のくし切り、ブロッコリーはかために塩ゆでする。
②ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせる。
③野菜を加え、サッと和えて完成です。
ポイント
■すし酢を使う
まろやかな酸味で子供も食べやすいです。
■亜麻仁油はオメガ3が豊富
作ってみた感想
野菜のおいしさがわかる、美しくなれそうなサラダ。
すりごまの香りがアクセントになっています。
ごまの代わりにかつお節で作るのもおすすめだとか。
ぜひ、かつお節バージョンも味わってみたいものです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
■手作りドレッシングレシピ■
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