簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】インドの卵料理【ブレッドオムレツ】作り方・レシピ

ブレッドオムレツその他

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2022年4月11日放送)
レシピ:料理研究家 岡根谷実里さん
世界のたまご料理(5)卵トースト

インドの屋台で売られている卵料理、作ってみました。

まる得マガジンのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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ブレッドオムレツ・材料(1人分)

  • 食パン:1枚
  • 卵:2個
  • たまねぎみじん切り:大さじ1
    トマトみじん切り:大さじ1
    パクチーみじん切り:少々
  • (調味料)

    塩こしょう:少々
    唐辛子:ひとつまみ
  • バター:20g

ブレッドオムレツ・作り方(調理時間:約12分)

①たまねぎ、トマト、パクチーはみじん切りにする。

②ボウルに卵を割りほぐし、①の野菜、調味料を入れて混ぜ合わせる。

③フライパンにバターを溶かし、②の卵液を少し残して流し入れ、真ん中に食パンを置く。

④すぐにパンを裏返しして、パンの両面に卵液をつける。

⑤パンからはみ出た卵はパンの上に折り畳むようにする。(フライ返しを使う) 残して置いた卵液を上にかける。

⑥ひっくり返して形を整え、卵をしっかり焼き固める。

⑧お皿に盛りつけ、ナイフとフォークで切り分けながらめしあがれ。

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ポイント

バターで風味良く焼く
卵焼きの中に食パンが入ってボリュームアップ。

四角形のオムレツにする
食パンの形に卵を折り畳み、形を整えます。

作ってみた感想

唐辛子がほんのりスパイシーで食べ応え十分の一品。

こちらはインドの屋台のメニュー。定番の朝食なんだそうです。

ケチャップをつけて食べたら、よりおいしく感じました。

ぜひ作ってみてくださいね。

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