NHK Eテレ「まる得マガジン」
(2022年4月5日放送)
レシピ：料理研究家 岡根谷実里さん
世界のたまご料理(2)目玉焼き
イスラエルで食べられている朝食の紹介です。
シャクシュカ・材料(2人分)
- たまねぎ：1/2個
赤パプリカ：1/2個
にんにく：1かけ
オリーブオイル：大さじ1 - トマト水煮缶：400g
クミンパウダー：小さじ1/2
塩こしょう：少々 - 卵：2個
- (仕上げ用)
イタリアンパセリの葉：お好みで
シャクシュカ・作り方(調理時間：約25分)
①たまねぎ、パプリカ、にんにくはみじん切りにする。フライパンに油を熱して中火で炒める。
②パプリカがしんなりしてきたら、トマトの水煮を加えて煮つめていく。
③トマトが崩れて濃いソースになったら、クミンパウダー、塩こしょうを加えて味をととのえる。
④スプーンで2か所くぼみを作り、卵を割り入れる。
⑤フタをして、弱めの中火で好みのかたさになるまで蒸し焼きにする。
⑥火からおろし、イタリアンパセリをふって完成です。
ポイント
目玉焼きをトマトソースで！
クミンパウダーでスパイシーに。
卵ポケットを作る！
ソースの中で目玉焼きを作ります。
卵はお好みのかたさで！
半熟でも、しっかり火を通してもOK。
まとめ
やわらかいトマトソースに半熟卵！
朝食にもピッタリです。
このシャクシュカ、イスラエルではパンにはさんで食べたりするそうです。
ぜひ作ってみてくださいね。
その他↓目玉焼きの料理
まる得マガジン メキシコの卵料理【ウエボス・ランチェロス】作り方・レシピ
NHK Eテレ「まる得マガジン」(2022年4月5日放送)レシピ：料理研究家 岡根谷実里さん世界のたまご料理(2)目玉焼き メキシコの揚げトルティーヤ！手作りサルサの作り方も伝授です。 ウエ...
fukufoods.com
朝ごはんLab. 【いろいろ食感のよくばり目玉焼き】作り方・レシピ
NHK「朝ごはんLab.」(2022年7月25日放送)井川遥さんと朝ごはん研究！レシピ監修：フードスタイリスト 飯島奈美さん いろんな焼き加減の目玉焼き。ひとつのフライパンで一度に作ります。...
fukufoods.com
【作ってみた】家事ヤロウ 菅田将暉さんの【たこせん】作り方・レシピ
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき) テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」(2022年8月30日放送)セブンイレブン人気商品アレンジレシピレシピ：俳優・歌手 菅田将暉さん セブンイレ...
fukufoods.com
世界のたまご料理↓【まとめ】
【作ってみた】まる得マガジン 世界のたまご料理 全16品【まとめ】作り方・レシピ
NHK「まる得マガジン」世界のたまご料理(全8回)(2022年4月4日～4月14日放送)レシピ：料理研究家 岡根谷実里さん 番組で紹介された16品、まとめてご紹介します。 世界のたまご料理 ...
fukufoods.com