TBSテレビ「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」
(2026年4月2日放送)
レシピ：タレント 滝沢カレンさん
旬のやわらかいキャベツで作るおいしい一品です。
春キャベツの皮いらずシューマイ・材料(2人分)
- 春キャベツ：1/4個(250g)
塩：小さじ1/2
片栗粉：大さじ1 - 豚ひき肉：150g
- えのきだけ：1/2袋(100g)
- たまねぎ：1/4個(50g)
- おろししょうが：小さじ1
- 塩：小さじ1/4
- ぽん酢、からし：お好みの量
春キャベツの皮いらずシューマイ・作り方
①キャベツは千切りにする。塩をまぶして5分おく。
②たまねぎ、えのきだけはみじん切りにする。
③キャベツがしんなりしたら水気をしぼり、片栗粉を混ぜ合わせる。
④ボウルにひき肉、しょうが、塩を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
⑤8等分にして丸め、キャベツをまわりにつける。
⑥せいろに並べ、沸騰した蒸し器で5分蒸したら完成です。
耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ600wで約7分加熱してもOK。
⑦お好みでぽん酢、からしをつけて。
【広告】カレンの台所 [ 滝沢 カレン ]ポイント
■キャベツを塩もみしてやわらかくする
■片栗粉をまぶしてノリ代わり
■電子レンジで蒸してもOK
まとめ
とってもヘルシーなしゅうまいが完成。
春キャベツの彩りもきれいです。
ぜひレンジで手軽に作ってみたいなと思います。
みなさんも作ってみてくださいね。