テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2024年4月28日放送)
東京都江戸川区 小松菜特集
生の小松菜とゆでた小松菜をツナマヨに加えます。
小松菜トースト・材料(2枚分)
- 小松菜：2株
お湯、塩 - ツナ缶：1缶
- マヨネーズ：大さじ2
- 食パン：2枚
- バター：5g
- ピザ用チーズ：20g～
小松菜トースト・作り方
①小松菜は根元を除き、食べやすい大きさに切る。
②葉と茎の半量(1株分)をボウルに移しておく。
半量は生のまま、半量はゆでて使います。
③沸騰した湯に塩を加え、小松菜(半量)をゆでる。
※茎の部分を入れ、30秒たったら葉の部分を加える。
④全部で1～2分ゆでたらザルに上げ、しっかり水気をしぼる。
⑤生の小松菜、ゆでた小松菜、ツナ、マヨネーズを混ぜ合わせる。
ツナ缶は油ごと加えます。
※今回は少し油を切りました
⑥食パンにバターを薄く塗り、⑤をのせる。
⑦チーズをかけ、トースターで焼いたら完成です。
ポイント
■小松菜はゆでたものと生を使う
■チーズをのせて香ばしく焼く
作ってみた感想
ツナと小松菜、チーズの相性抜群！
生の小松菜のシャキシャキ食感がおいしいです。
ゆでるとカサが減るので、よりたくさんの小松菜が食べられますね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
