NHK「あしたも晴れ！人生レシピ」
(2024年3月29日放送)
レシピ：料理研究家 島本美由紀さん
調味料活用術
味つけはうなぎのタレだけ！
しっかり味が決まっておいしく作れます。
鶏そぼろご飯・材料(1人分)
- 鶏ひき肉：100g
- うなぎのタレ：大さじ1
- 油：少々
- 温かいごはん：1膳
鶏そぼろご飯・作り方
①小さいフライパンに油を熱し、ひき肉、うなぎのタレを入れて炒める。
②まんべんなくタレがいきわたるようにして、ひき肉に火をとおす。
③アツアツのごはんにのせてめしあがれ。
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■うなぎのタレで味つけ一発
しょうゆ、みりん、砂糖、酒などが入っています。
まとめ
うなぎのタレが余っていたら、ぜひ！
照り焼き風味の味わいで、パパッと簡単に肉そぼろが作れます。
これはお弁当にも良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてください。
