テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2024年3月3日放送)
レシピ：料理研究家 藤井恵さん
秘密のマヨネーズレシピ
とっても簡単！おいしい一品。
こんがり焼くと最高です。
明太マヨはんぺん・材料(1枚分)
- はんぺん：1枚
- 刻みネギ
- (明太マヨソース)
明太子：1本
マヨネーズ：大さじ2
酒：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1/3
明太マヨはんぺん・作り方
①はんペんに縦横2本ずつ、切り込みを入れる。
②明太子は皮を除いて身を取り出す。
③マヨネーズ、酒、にんにくを混ぜて、明太マヨソースを作る。
④天板にアルミホイルを敷き、油(分量外)をぬり、はんぺんをのせる。※写真は2枚分
⑤明太マヨソースをかけ、焼き色がつくまでトースターで焼く。
ぷっくりふくらみました。
※すぐしぼみますが
⑥お皿に盛り、ネギをふって完成です。
【広告】毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]ポイント
■切り込みを入れると焼き上がりがきれいで食べやすい
下まで切り落とさないようにします。
■酒で風味とコクをプラス
■オーブン、魚焼きグリルで焼いてもOK
作ってみた感想
淡泊なはんぺんが大変身。
明太子のコクと風味、焼いた香ばしさが加わって最高です。
にんにくが入った明太マヨ、ちょっとまろやかでうま味たっぷりに仕上がりました。
さらにチーズを加えるもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
