テレビ番組のレシピ再現!
実際に作って紹介します(写真あり)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場 笠原の眼
(2023年4月4日放送)
レシピ:恵比寿「賛否両論」笠原将弘さん

たけのこでイタリアン。
シェフのイチオシ!白ワインに合いますよ。
イタリアン焼きたけのこ・材料(1~2人分)
- ゆでたけのこ:120g
- オリーブオイル:大さじ1
- 塩:ひとつまみ
- 粉チーズ:大さじ1
イタリアン焼きたけのこ・作り方

①たけのこは5mmほどの厚さに切る。

②フライパンに油を熱し、たけのこを並べて焼く。

③しっかり焼き目をつけて裏返し、両面を焼いて塩をふる。

④お皿に盛りつけ、粉チーズをたっぷりふって完成です。

ちょっと焼きすぎたかも!?
焼き具合はお好みで調整してください。
ポイント
■ゆでたけのこをソテーする
■仕上げに粉チーズをたっぷり
作ってみた感想
シンプルな塩味と粉チーズの風味が、とてもおいしいです。
ベーコンやアスパラガスを一緒に焼いたり、パスタに和えるのもおすすめ。
スーパーに売っている「たけのこの水煮」を使う場合は、もう一度ゆでてから使ってみてください。
酸っぱい感じやパックのにおいが消えておいしくなるそうです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。