テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2023年4月4日放送)
レシピ考案：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ 笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授 笠原の「眼」
シェフのイチオシ！
たっぷり粉チーズで白ワインによく合います。
イタリアン焼きたけのこ・材料(1～2人分)
- たけのこ(水煮)：120g
- オリーブオイル：大さじ1～2
- 塩：ひとつまみ
- 粉チーズ：大さじ1弱
イタリアン焼きたけのこ・作り方(調理時間：約3分)
①たけのこは5mmほどの厚さに切る。
②フライパンに油を熱し、たけのこを並べて焼く。
③しっかり焼き目をつけて裏返し、両面を焼いて塩をふる。
④お皿に盛りつけ、粉チーズをたっぷりふって完成です。
ポイント
■ゆでたけのこを使う
■仕上げに粉チーズをたっぷりかける
作ってみた感想
「たけのこをイタリアンにすべし」と笠原シェフ。
シンプルな塩味と粉チーズの風味が、とてもおいしく感じました。
ベーコンやアスパラガスを一緒に焼いたり、パスタに和えるのもおすすめです。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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